Pietro Parisi migliore divulgatore del 14° Premio del Gusto - di Ass. Stampa Estera in Italia oggi lunedi 15 gennaio a Milano

Pietro Parisi, chef di fama internazionale parla della sua visione del cuoco ☀️ Milano oggi lunedi 15 h 18:30

lunedi 15 gennaio 2018• Pietro Parisi chef • MILANO
h 18:30, Pietro Parisi chef di fama internazionale, presente alla Fondazione Stelline - corso Magenta 61 - per parlare di Cibo, Cultura e della sua originale visione della figura del cuoco oggi.
Lo fa intervistato dalla giornalista Giuliana Avila Di Stefano.

Si può dire No all'estorsione, Sì alla cucina etica e ai talenti italiani. La storia dello chef Pietro Parisi ospite a Milano.


OGGI Lunedi 15 gennaio h 18:30, Pietro Parisi, chef di fama internazionale, presente alla Fondazione Stelline, per parlare di cibo, cultura e della sua originale visione della figura del cuoco oggi.

Parisi, si è formato alla corte di “mostri sacri” della cucina mondiale, come Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi, e ha avuto prestigiose esperienze in Italia, Francia, Svizzera e negli Emirati Arabi.
Rientrato in ITALIA, spesso si è sentito domandare per quale motivo fosse tornato a casa e lui prontamente ha sempre risposto che i soldi, la fama, le stelle non possono competere con la condivisione familiare.

- C'è una cosa che caratterizza molto il sud, ed è la condivisione familiare – sostiene Pietro Parisi – È difficile staccarsi da questa grande bolla amorevole, ogni volta che sei lontano da casa ti manca qualcosa.
Dubai e New York non potevano competere con tutto questo.

Il cuoco contadino, come gli piace definirsi, ha quindi deciso di tornare nella sua terra, la Campania, regione molto difficile e bistrattata e, a fatica, la sta valorizzando.

☀️ Scelta coraggiosa che è stata ampiamente riconosciuta: Pietro Parisi è stato infatti uno dei vincitori, come Migliore Divulgatore del 14° Premio del Gusto - di Ass. Stampa Estera in Italia, che si è tenuta lo scorso 18 novembre ad Alba.

Questa la motivazione: la sua ricerca del bene di tutti a contro ogni pregiudizio e perché ha utilizzato la sua passione culinaria per valorizzare la sua terra, le sue tradizioni e per rendere i giovani orgogliosi di essere nati lì.


Parisi ha aperto il suo 1° ristorante, "Era ora", a Palma Campania, in quella parte della provincia di Napoli che va sotto il nome di "Terra dei fuochi”.

Ha scritto 2 libri, è ospite in varie trasmissioni tv ed è stato nominato testimone di diritti umani dalla Lunid (Libera Università dei Diritti Umani); ha cucinato per il Presidente della Repubblica e per Michelle Obama, collabora con Unicef e Slow Food.

Inoltre, grazie a lui, i prodotti degli artigiani della sua zona sono venduti nella Business Class di American Airlines.

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- - ➤ ☀️ Pietro Parisi - Cuoco Contadino
www.PietroParisi.it
prestigiose esperienze in Italia, Francia, Svizzera e negli Emirati Arabi al “Burj al-Arab” (uno degli hotel più lussuosi al mondo), nel 2005 torna in Campania per aprire il suo ristorante: “Era Ora”. L'asso nella manica di questo giovane “cuoco contadino” è la grande tecnica acquisita. applicata ai prodotti della sua terra.

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