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Michelin Guide Malta 2020: ️Three Michelin Stars 🔹🔹🔹

Mercoledì 4 marzo 2020 | 07:38
🔹🔹🔹Michelin Guide Malta 2020: ️Three Michelin Stars 🔹🔹🔹

• Malta Tourism Authority annuncia il lancio della 1a Guida Michelin dedicata a Malta •

- Come nelle altre edizioni internazionali, la nuova Guida raccoglie i nomi eccellenti della Ristorazione Maltese che sono simbolo della grande varietà di stili culinari presenti a Malta, Gozo e Comino.

Fondata alla fine del XIX sec. la Guida Michelin per oltre 120 anni punto di riferimento internazionale per gli amanti di gastronomia, riconoscendo nel tempo le migliori cucine nel mondo.

Situata nel cuore del Mediterraneo, Malta si sta affermando sempre di più come destinazione gastronomica dove è possibile assaporare vasta gamma di piatti che sono anche emblema delle influenze lasciate dalle numerose Civiltà che qui hanno trovato nei secoli la propria casa.
In virtù di questo bagaglio culturale MTA ha sempre sostenuto la sfaccettata storia culinaria delle isole, difendendo la gastronomia locale e sostenibile che oggi è capace di proporre le tecniche più tradizionali in un contesto culinario moderno e vivace.

Ecco i ristoranti maltesi che hanno ottenuto la stella Michelin
Three Restaurants Gain MICHELIN Stars

• De Mondion - Chef Kevin Bonello •
• Noni - Chef Jonathan Brincat •
• Under Grain - Chef Victor Borg •

• Julia Farrugia Portelli • Ministro del Turismo e della Tutela dei Consumatori di Malta, ha dichiarato: “La consegna delle prime stelle Michelin ai ristoranti maltesi è un altro risultato in linea con quegli obiettivi di governo volti ad attrarre maggiori spese turistiche negli anni a venire. La gastronomia è diventata una componente importante dell’esperienza che il viaggiatore contemporaneo cerca in una destinazione ".

• Dr Gavin Gulia - Presidente MTA • ha commenta: "MTA accoglie con entusiasmo questa prima edizione della Guida Michelin di Malta, che dimostra l’ormai raggiunta maturità in termini qualitativi dei nostri ristoranti. Mangiare fuori è una componente importante di qualsiasi vacanza e, con il crescente interesse per tutti gli aspetti legati al cibo, sta diventando sempre più importante per Malta mantenere uno standard elevato dell’offerta gastronomica. Avere un primo ristorante stellato Michelin sulle nostre isole, dimostra che stiamo andando nella giusta direzione”.

• Il direttore intern di guide Michelin Gwendal Pullennec • rivela la sua emozione per il lancio di questa 1a edizione maltese, dichiarando: "La scena culinaria maltese ha talenti che sono degni di essere scoperti dai buongustai di tutto il mondo.
Nel centro del Mediterraneo, Malta è destinazione culturale a dir poco affascinante con uno stile di cucina unico che combina magnificamente influenze europee e tradizioni locali


The MICHELIN Guide Malta 2020 was published on 26th February.

It features restaurants across the islands of Malta and Gozo – and includes Three One Star and Three Bib Gourmand restaurants.

Three Restaurants Gain MICHELIN Stars

• De Mondion in Mdina •
This intimate, elegantly dressed restaurant is situated on the top floor of the luxurious Xara Palace Hotel and enjoys stunning views out across the east of the island.
A la carte and tasting menus showcase the best of the island’s produce in sophisticated, classically based Mediterranean dishes. An impressive wine list and attentive service complete the picture.
De Mondion Council Square, Mdina, Malta


• Noni in Valletta •
‘Noni’ is the nickname of chef-owner Jonathan Brincat – whose passion involves bringing a modern approach to traditional Maltese and Mediterranean cuisine.
Guests head down into the stylish stone-walled cellar to enjoy visually appealing, well-balanced dishes, cooked with a measured approach and an eye for detail.
Noni Restaurant - Genuine Cuisine in Valletta - closed Sunday




• Under Grain in Valletta •
This relaxed and elegant cellar restaurant is inspired by the tailoring profession and features quirky details such as a sewing pattern menu and the use of tailor’s chalk to mark your chosen dishes.
Like a tailor, the chef is skilful with his hands, creating well-balanced modern Mediterranean dishes which burst with flavour.

Alfio Pizzone
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❤️ noni.com.mt


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