Sicily Fest Food • andar per Sagre - tutti i gusti: map Fest Sicily Oct 2014

FOOD Fest Sicily Sept - Oct 2014 aglio - arancini - bruschette - castagne - cereali - fave - fichidindia - funghi - grano - mele - NOCCIOLE - olive - pane - pasta - patate - peperoni - pesche - pistacchi - pizza - ricotta - sale bio - salsiccie - sarde & sardine salate - uva & UVE & wines

MANIFESTO DELLA SAGRA AUTENTICA •

1 -• La sagra è parte integrante dell’identità storica di una Comunità e di un paese: è da intendersi come connubio perfetto tra l’autenticità gastronomica e le tradizioni del territorio da cui questa proviene.

SAGRA - espressione della cultura materiale del territorio e ha come obiettivo la salvaguardia, la diffusione e la promozione del patrimonio territoriale: in essa si intrecciano gastronomia, cultura, tradizione ed economia. Perché una sagra si possa definire - tradizionale - deve possedere almeno un passato di legame tra il prodotto e il suo territorio, documentato da tradizione orale e scritta.

Tutte le iniziative culturali previste dalla sagra, infatti, devono riflettere l’obiettivo primario della sagra virtuosa, ovvero esprimere cultura e tradizione.

2 -• il CIBO, il consumo collettivo e rituale di determinati prodotti carichi di valori simbolici è il motore propulsore della sagra.
Il tipo di alimento, il modo di prepararlo e di consumarlo rimandano ad un passato di vita comunitaria e a una cultura alimentare percepita come segno di identità.
Per questo la sagra deve somministrare piatti e ricette che abbiano come ingrediente principale il prodotto di cui si fa promotrice.

/// il CARTELLONE di OTTOBRE 2014 •

aglio - arancini - bruschette - cereali - fichidindia - funghi - grano - olive - pane - patate - peperoni - PESCHE - pistacchi - pizza - ricotta - sale bio - salsiccie - uva & UVE - VENDEMMIA

• Alcara li Fusi (Nebrodi park Messina) – domenica 26 ottobre 2014 Sagra dei Funghi


• FLORESTA - Messina area NEBRODI PARK •
DOMENICA 26 Oct 2014 - Sagra Ottobrando - h 9 - 23
castagne - funghi - mele - SALSICCIE - salumi
www.floresta.gov.it

• Mezzojuso ( 30 km Palermo) Sagra della Castagna domenica 26 ottobre 2014
www.comune.mezzojuso.pa.it

AGRIGENTO surroundings - Fiera del Gattopardo - Palma di Montechiaro until domenica 26 Oct 2014 - Cannolo Fest
Palma di Montechiaro - al bivio Marina - Fiera del Gattopardo. until domenica 26 Oct 2014 Cannolo Fest and pizza - sfilate Sposi - abiti di cerimonia - intimo nuziale - degustazioni torte nuziali, ma soprattutto sagra del Cannolo siciliano


• Ragalna (Etna park Catania) - domenica 26 ottobre 2014 Sagra della Vendemmia


• Tremestieri Etneo - da giovedi 30 Oct a domenica 2 Novembre 2014 - 11a Sagra del dolce etneo IRIS e dell'Artigianato in via Marletta - via delle scuole

• Santa MARGHERITA Belìce in AGRIGENTO Valle dei Templi
Ficodindia Fest . . dove anche le spine hanno Sapore domenica 26 Ottobre 2014
www.ficodindiafest.it

In CASTAGNE - Castagni primato perso - fino a mezzo secolo fa il nostro Paese ne era il 1° produttore al mondo: oggi è stato superato dalla Cina • Castagno, simbolo vivente della biodiversità italiana Ma anche di come spesso non siamo capaci di difenderla.
• Trecastagni - festa del Castagno e delle Castagne - Sapori d'Autunno - domenica 26 Ottobre 2014
www.comune.trecastagni.ct.it

• UCRIA (Nebrodi park Messina) - domenica 26 ottobre 2014 Sagra dei Funghi

Sicily Fest Food - andar per Sagre Ottobre 2014 - tutti i gusti: map Fest Sicily Oct 2014 Alcara - Catania Etna - Floresta - Messina - Mezzojuso - Nebrodi park - Palma Montechiaro - Ragalna - Santa MARGHERITA Belìce - San Michele di Ganzaria - Trecastagni - Tremestieri - Ucria . .

. . LINKS
Etna VOLCANO Excellence - in mostra le eccellenze del Vulcano Mostra mercato www.festavendemmia.it

• BELPASSO - Ficodindia Etna DOP - Fest - Sagra del Ficodindia Etna DOP organizzata dal Consorzio di Tutela del Ficodindia ETNA DOP in collab con Comune di Belpasso (Catania Etna), Cactus Pear Kaktusfeigen anti-aging produkte - 2014 Consorzio Euroagrumi O.P. Ost Sizilien Biancavilla (Etna area Sizilien) Italien
www.euroagrumi.it

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