01 Dec Barcelona Spain • Qualita & Sicurezza Alimentare • Mediterranean Study Days upon Quality and Food Safety 2008-2010 edition

01 Dec Barcelona Spain • Qualita & Sicurezza Alimentare • Mediterranean Study Days upon Quality and Food Safety 2008-2010 edition

BARCELLONA: GIORNATA CONCLUSIVA delle GIORNATE Studio MEDITERRANEE su QUALITA’ e SICUREZZA ALIMENTARE edizione 2008 - 2010

A Barcelona UAB si svolgono i lavori conclusivi della 3a edizione 2008-2010 delle Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare (GSM).

• Barcellona chiude il ciclo delle conferenze itineranti che in 3 anni ha coinvolto 4 Paesi Mediterranei passando per Roma, Tirana, Il Cairo e Istanbul.
Il tema delle GSM 2008-2010 - Identità , Qualità e Sicurezza delle Produzioni Mediterranee - ripreso insieme a quello del ruolo e dell’importanza della dieta mediterranea, elemento trainante per la valorizzazione della tradizione alimentare Mediterranea ma anche dei prodotti agricoli e agro-alimentare della medesima area di produzione.

• Numerosa delegazione di esperti italiani provenienti dal mondo dell’Università e delle imprese partecipa all’evento insieme a rappresentanti ed esperti di imprese, istituzioni, università catalane e spagnole, francesi, egiziane e di altri Paesi mediterranei.

• Oltre al tema della DIETA MEDITERRANEA premiata proprio in questi giorni dall’UNESco - oggetto di approfondimento e confronto i sistemi delle Indicazioni Geografiche, delle Denominazioni Protette, delle produzioni biologiche e gli strumenti per la loro valorizzazione sia nel contesto dei mercati locali che internazionali e la valorizzazione delle tradizioni alimentari mediterranee e dell’agricoltura nel settore della ristorazione e del turismo.
Infine, a conclusione della Giornata si svolge una tavola rotonda sul tema della garanzia, della Certificazione e del rapporto di fiducia con il consumatore delle produzioni di qualità Euro-Mediterranee.

• Nel corso della Giornata Studio degustazione di prodotti tipici durante la quale i partecipanti sono guidati alla scoperta dei Sapori e ricette della tradizione gastronomica italiana, catalana e spagnola.

Le GSM sono una iniziativa permanente e itinerante organizzata da RIFOSAL , Consorzio per la Ricerca, Formazione e Sicurezza Alimentare fondato da Università della Tuscia di Viterbo, Università di Siena e Ist. Mediterraneo di Certificazione (IMC) di Senigallia (Ancona).

La Giornata Studio di Barcellona è org. da RIFOSAL in collab. con Cámara de Comercio Italiana – Barcelona, Inst. Europeu de la Mediterrània (IEMED), Ayuntamiento de Barcelona, Fundación Dieta Mediterranea, Mercats de Barcelona, Centre Intern.des Hautes Etudes Agronomiques (CIHEAM), Ist. Agronomico Mediterraneo Bari, Federaz. Intern. Produttori Agricoli (IFAP), Missione Italiana permanente presso le Organizzazioni Intern di Ginevra, patrocini Min. delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), l’ Ayuntamiento de Barcelona e la Generalitat de Catalunya.

• Dove e Quando: h 08.45 – 17, presso Aula Magna UAB Fundación – Casa Convalescència, Sant Antoni M. Claret, 171 - entrada por C/San Quintín

Partecipazione aperta con iscrizione obbligatoria via e-mail eventos@camaraitaliana.com

Segreteria Scientifica: Maria Pia Ragionieri mpragionieri@rifosal.it
Remo Ciucciomei

Segreteria Rifosal: Veronica Pecorella, veronica.p@rifosal.it

• The RIFOSAL Consortium announces that next 1st December in Barcelona inside the “Aula Magna” of the Universitat Autònoma de Barcelona – UAB - will take place the final works of the edition 2008-2010 of the Mediterranean Study Days upon Quality and Food Safety”(MSD).

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