EXPO 2015 SICILIA and Expo Milano2015

Palermo bioFiera until domenica 22 Mar 2015
PALERMO Orto Botanico & Villa Giulia
- via Lincoln 2

• EXPO 2015 SICILIA and Expo Milano2015
Dario Cartabellotta, responsabile unico Cluster Bio-Mediteranneo •

• Salvatore Martorana, pres. Comitato Tecnico ANCI Sicilia
per Expo 2015

• Giovanna Marano, assessore al Lavoro, Impresa, Sviluppo
e Attività Produttive del Comune di Palermo

• Ettore Barone, delegato UNIPA per EXPO 2015

• Paolo Amenta, vicepresidente ANCI Sicilia

• Francesca Cerami, dirett. generale IDIMED

Francesco M. Raimondo, dir. Orto botanico di Palermo
• Aromi e sapori da piante e frutti spontanei della Sicilia
Rosario Gugliotta, presidente Slow-food Sicilia
• Prodotti alimentari e proprietà salutistiche
Vincenzo Fasone, Università Kore di Enna

• La commercializzazione nei mercati esteri delle eccellenze agroalimentari siciliani: • export
che fa (contro) tendenza
Salvatore Mastrangelo e Baldassare Portolano - UNIPA
Dip. Scienze Agrarie e Forestali

Valorizzazione e tracciabilità delle produzioni lattiero-casearie

• Giovanni Tumbiolo, pres. Distretto Produttivo della Pesca
La BLUE Economy •

• Expo 2015 per la Sicilia SA 21 MARZO 2015 •

h 11,00 -11,30 - 12,00 -13,30 - 15,30 -19,00

Tavole rotonde Alimentazione e salute: esperti a confronto Giuseppe Carruba, ARNAS-Civico
Alimentazione e salute Biagio Agostara, oncologo
Alimentazione e Cancro Vincenzo Chiofalo, UNIME Dip. Scienze Veterinarie Scale up
Qualificazione offerta alimentare in Sicilia: le carni della Salute
Rosario Schicchi, UNIPA Dip. Scienze Agrarie e Forestali
Le verdure della salute - Francesca Di Gaudio, UNIPA

Dip. Biopatologia e Biotecnologie Mediche
Alterazione degli alimenti nel contenitore e nella cottura

• Laboratori di degustazione •

a cura di: Pietro Pupillo, Salvatore Cappello, Carmelo Dalfno, Cucina Artusi, Ass. Ristoratori Madoniti
- Laboratori del gusto di Slow Food

////////// Pesca sostenibile

Rosario Gugliotta, sabato 21 marzo h 18.00

OLIO & OLII
Pippo Ricciardo, domenica 22 marzo h 12.00

Grani antichi di Sicilia
Ambrogio Vario, domenica 22 marzo h 16.00

• DOMENICA 22 MAR 2015

- IDENTITÀ, SALUTE & SVILUPPO.
TIPICITÀ E IDENTITÀ Territoriale AGROALIMENTARE •
Francesca Cerami, direttore generale IDIMED

Francesco Licata Di Baucina, direttore ARPA Sicilia
Sicilians Parks: - G. Antoci - Parco dei Nebrodi,
- A. Pizzuto Parco delle Madonie,
- Marisa Mazzaglia - Etna Park,
- M. Verace Parco Fluviale Alcantara,
- R. Saverino - Parco dei Sicani
- Pippo Ricciardo, responsabile SOAT di S. Agata Militello

Analisi sensoriale e laboratorio sugli oli di OLIVE di Sicilia
Nino Sutera - dir. Libera Università Rurale Saper&Sapori Onlus
La valorizzazione dell’identità territoriale attraverso le De.Co.

• SINDACI a confronto: N. Catania - Partanna,
V. Lotà - Menfi, G. Giunta - Agira,
F. Errante - Castelvetrano, B. Vienna - Geraci Siculo,
A. Tumminello - Castelbuono

Enza Bruno, associazione Mons Realis

• Fiera della Salute – AlimentiAMO la vita
Antonella D’Anneo e Michela Giuliano,
GAL Golfo di Castellammare

- Dalle tipicità locali alle colture subtropicali in Sicilia • -
Francesco Calanna, presidente Gal Nebrodi Plus

• Dieta dei Nebrodi, buon vivere in equilibrio con l’ambiente
Olindo Terrana, GAL Sicilia Centro Meridionale

• Atelier della conoscenza
Giuseppe Russo, già commissario Straordinario Ist.Sperimentale Zootecnico della Sicilia
Nuovo progetto per il comparto zootecnico di Sicilia
Vincenzo Sottosanti
Innovazione e Documentazione Multimediale verso Expo 2015 •

IDIMED - Ist. Promozione e Valorizzazione Dieta Mediterranea


www.biodiversitalimentare.it

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