EuroPatat Congress 2011 • Taormina, Sicily • Intern congress for potato Trade professionals (9-11 June 2011)

EuroPatat Congress 2011 • Taormina, Sicily • Intern congress for potato Trade professionals (9-11 June 2011)

////// Valori e Valore della patata //////

da Giovedi 9 a sabato 11 giugno 2011 si svolge a Taormina l’annuale appuntamento di Europatat, la più importante organizzazione Europea del settore patate.

• Attesa una numerosa partecipazione di delegati provenienti da oltre 30 Nazioni.

Il Congresso si svolge nella splendida cornice della costa ionica etnea presso il grand hotel Capotaormina.


///////// patata & Patate /////////////////

Umile patata. Bella non è. Eppure, proprio perché come spesso accade alle persone cui il destino non ha riservato un bell’aspetto, col tempo è riuscita a conquistare Tutti !

////// partita dalle Ande, ha raggiunto prima l’Europa, poi Nord America e Australia, quindi Africa ed Asia: il maggior produttore e consumatore mondiale è ormai la Cina.

• il vero tesoro degli Inca. L’addomesticamento della patata avviene almeno 7000 mila anni fa - fra Bolivia e Perù, a una quota di circa 4000 mila metri. Ancora oggi nelle Comunità Andine ogni operazione colturale si svolge con un apposito rito, perché la patata è il dono più prezioso che la MADRE TERRA abbia fornito all’uomo.

Diversamente la pensavano - i Conquistadores - venuti alla ricerca di oro e argento, ma grande è il loro errore di valutazione. Per molto tempo la patata verrà considerata cibo adatto agli schiavi africani in viaggio verso le Americhe. Anche noi Europei abbiamo impiegato un paio di secoli per capire quanto VALE la PATATA.

////// La patata fa decollare l’Europa. Alla fine del ‘700, quando intere Regioni Europee ne stanno facendo il cardine della propria produzione agricola, il padre dell’ECONOMIA Adam Smith spiega perché la coltura della patata è di immensa portata economica, sociale e demografica: la sostanza secca prodotta da 1 agro coltivato a patate è almeno 3 volte superiore a quella del frumento, ma il prezzo è 4 volte inferiore.

• La patata fa la RICETTA. La capacità di assorbire bene i condimenti fa della patata il compagno perfetto per ogni pietanza e in ogni occasione.

E se non ci sentiamo sofisticati c’è sempre la buona, semplice e mai fuori moda patata LESSA. Con olio extra vergine di oliva giusto, leggermente fruttato, morbido e delicato . . . non ha rivali!

Regione che vai, patata che trovi.
E chi vuole sapere tutto sulla patata senza girare come una trottola da una Regione all’altra, a Budrio (Bologna), c’è anche un MUSEO a lei dedicato, inaugurato nel 2008: ANNO INTERNAZIONALE della patata.


• IL CONGRESSO 2011 a TAORMINA
////// FruitImprese, membro storico dell’organizzazione europea, incaricata di curare tutta l’organizzazione dell’evento.

Programma completo sul sito dedicato alla manifestazione (www.europatat2011.eu).

www.europatat2011.eu


Giulio Romagnoli, Coordinatore della Commissione tecnica patate di FruitImprese e Presidente del Comitato organizzatore, ha espresso la sua soddisfazione per la scelta unanime di Taormina come sede del Congresso.

////////// A distanza di 10 anni – ha dichiarato Romagnoli – abbiamo nuovamente l’opportunità di teneri i lavori in Italia, ed in particolare in Sicilia, che vanta una solida tradizione nel settore PATATICOLO ed ha importanti ricadute sul tessuto economico e sociale dell’isola.

I lavori iniziano giovedì 9 giugno 2011 con le Commissioni tecniche, il Consiglio e l’Assemblea generale di Europatat, mentre la giornata di venerdì 10 Giugno è interamente dedicata ad un convegno, diviso in 2 sessioni, dal titolo emblematico - Evoluzione delle relazioni di Filiera nel settore patate: una sfida per il futuro.

+ info Org.: Ass. Imprese Ortofrutticole - via Sabotino 46 ROMA
Tel. 0039 06 37515147 Fax 0039 06 3723659
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