Ufficial Etna Ciliegia (Sicily) pronta ad essere iscritta in registro ufficiale Europeo delle DOP e IGP •9 Apr 2011• soddisfazione del Ministro Politiche Agricole Alimentari Saverio Romano

Ufficial Etna Ciliegia (Sicily) pronta ad essere iscritta in registro ufficiale Europeo delle DOP e IGP •9 Apr 2011• soddisfazione del Ministro Politiche Agricole Alimentari Saverio Romano

• Pubblicata ieri, venerdì 8 aprile 2011, sulla Gazzetta Ufficiale di Unione Europea, la domanda di registrazione della Ciliegia dell'Etna DOP

La ciliegia dell'Etna DOP - prodotta nei Comuni di Aci S. Antonio, Acireale, Adrano, Belpasso, Biancavilla, Castiglione, Fiumefreddo, Giarre, Linguaglossa, Mascali, Milo, Nicolosi, Pedara, Piedimonte, Ragalna, Randazzo, Riposto, S. Alfio, S. Maria di Licodia, S. Venerina, Trecastagni, Viagrande, Zafferana.

• Traguardo importante dichiara l’euro deputato etneo, prof di agraria - Giovanni La Via - per un prodotto ottenuto in condizioni pedologiche, spesso disagevoli, e che è un patrimonio storico e culturale del territorio etneo.

Essere stati inseriti nell'elenco delle indicazioni geografiche tipiche tutelate a livello Comunitario rappresenta un importante riconoscimento per il Territorio etneo e per tutto il nostro Paese - queste le prime dichiarazioni del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Saverio Romano che ha commentato la pubblicazione della domanda di riconoscimento della - Ciliegia dell'Etna Dop - sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea.

Da questo momento la procedura comunitaria prevede 6 mesi di tempo per permettere agli altri Stati Membri di presentare eventuali domande di opposizione.

Trascorso questo periodo la Ciliegia dell'Etna (ottobre 2011) iscritta nel registro ufficiale europeo delle DOP e IGP.

CILIEGIA ETNEA COSA LA DISTINGUE DALLE ALTRE

L'elemento distintivo della ciliegia dell'Etna, rispetto alle altre varietà presenti nel territorio o alla stessa varietà allevata al di fuori del territorio,

- • bassa acidità, associata alla croccantezza e ad un buon tenore zuccherino dei frutti.

Cio' consente di avere un prodotto maturo, di colore rosso brillante, molto dolce senza pero' percepire la sensazione stucchevole tipica dei prodotti ad elevata concentrazione zuccherina.

A queste caratteristiche va poi aggiunta anche la particolarità dei tempi di maturazione che sono più ampi rispetto ad altre ciliegie perchè proporzionati al progressivo innalzamento rispetto al livello del mare dei terreni di coltivazione della zona del Vulcano Etna.

La coltivazione della ciliegia dell'etna affonda antiche radici nel territorio etneo e l'esperienza degli agricoltori del luogo, acquisita di generazione in generazione, con continua ricerca e messa in atto di specifiche tecniche colturali, ha determinato le condizioni affinche' la coltivazione della "Ciliegia dell'Etna" si consolidasse con successo nel tempo, fino a costituire un patrimonio storico- tradizionale e culturale del territorio.
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