Cibus Tour viaggio nell'eccellenza dell'alimentare Made in Italy show cooking • Fiere Parma 15/17 aprile 2011 • aperto al grande pubblico • promo Italian Food

Cibus Tour viaggio nell'eccellenza dell'alimentare Made in Italy show cooking • Fiere Parma 15/17 aprile 2011 • aperto al grande pubblico • promo Italian Food

• Cibus Tour – Viaggio nei Saperi del Territorio, nella Salute e nel saper fare dell’Alimentare Made in Italy

///////// Neonato fratello del Cibus, questa nuova iniziativa è stata presentata nei giorni scorsi a Milano da Antonio Cellie, Ad. Fiere di Parma (uno dei più grandi esperti di fiere del mondo parola di Roberto Burdese presidente di Slow Food Italia), tutto il management delle Fiere di Parma, il presidente Franco Boni, Elda Ghiretti, brand manager e Beppe De Simone, segretario generale).

Questo a testimoniare che Cibus resta - la più grande piattaforma alimentare del mondo - ed è capace di lanciare la sfida del 3° millennio sul consumo sostenibile e per questo di mettere fianco a fianco Slow Food e l'industria dei salumi, il mondo del biologico e quello della grande industria.

a Cibus Tour la presenza di industrie di peso come Auricchio, Barilla, Parmacotto, Parmareggio, Rana, Riso Gallo, e moltissime aziende che fanno capo a Ass.i.ca, la potente associazione degli industriali delle Carni. Presente anche McDonald’s
Grande novità di Cibus Tour è la sezione Po(r)co ma Buono organizzata da Slow Food Italia.
E' l’evento nell’evento dedicato alla cultura del maiale, per ragionare sulla produzione e sul consumo di carne e riflettere sui percorsi praticabili per realizzare filiere più sostenibili.

Fiera di Parma da VENERDI 15 a DOMENICA 17 aprile 2011, (ogni giorno h 11- 23, ingresso 5 euro).

3 giorni di Degustazioni Cibus Tour prevedono, oltre all’esposizione degli stand, numerosi eventi che vanno dalle degustazioni guidate agli show cooking, dai laboratori ai seminari.

Tra i momenti più significativi della fiera, Confagricoltura presenta selezione di Aziende agricole, percorso di 3 importanti filiere: olio, lattiero-caseario, ortofrutta.

Oltre all’esposizione vari momenti informativi:

• Sedotti dall’extravergine, storie di grandi chef e l’olio d’oliva

• L’Agricoltura in scatola, frutta e verdura nei prodotti trasformati che rendono famosa l’Italia nel mondo

• Le tante facce dell’etichetta, la riconoscibilità non è sempre garanzia di Qualità

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