Olive Oil extra New Sicily Nature Slow Food Serradifalco Città dell’olio Girolio FICARRA (Messina Nebrodi) da domenica 25 Nov a domenica 2 Dec 2012

Olive Oil extra New Sicily Nature Slow Food Serradifalco Città dell’olio Girolio FICARRA (Messina Nebrodi) da domenica 25 Nov a domenica 2 Dicembre 2012

Oli extra vergine d'oliva nuovo, tempo di festa del cibo buono e giusto

SERRADIFALCO (Caltanissetta) Slow Food Fest domenica 25 Nov 2012 in Arkè OLIO e NATURE

dalle ore 10 alle 22 da - Arkè Olio e Natura - nel suo frantoio di contrada Grottadacqua (adiacente Strada statale 640), in collab. con la ricostituenda Condotta Slow Food, INCONTRO con i produttori agricoli e di agroalimentare di Qualità del territorio della provincia Nissena.

• - Degustazioni di Lenticchie di Villaba (Presidio Slow Food) con oli extra vergine d'oliva appena spremuti, degustazione di pane condito sempre con olio extravergine oliva nuova

• laboratori del gusto con oli e formaggi di capra e di pecora abbinati a confetture e marmellate biologiche, tenuti dal dott. Lelio Lunetta.

• lavorazione e preparazione della Cuddrireddra di Delia (presidio Slow Food) e ricotta fresca di pecora.

//// Slow Food FEST Aziende Agr. presenti

• Arkè Olio e Natura (Serradifalco) con olio extra vergine oliva,

• Forno Santa Rita (Borgo S. Rita) con il pane a lievitazione naturale di farina di grani siciliani cotto a legna,

• Az. Agr Luca Cammarata (San Cataldo) con i Formaggi di Capra,

• Az. Agr Filippo Sorce (San Cataldo) con la ricotta ed i Formaggi di Pecora,

• Filomena Alaimo con le Cuddrireddre di Delia (Prèsidio Slow Food),

• Fattoria Di Gesù (Marianopoli) con le Lenticchie di Villalba (Presidio Slow Food)

• Pomodoro Siccagno della valle del Bilici (Présidio Slow Food),

• Az.Agr La Carrubba (Serradifalco) con marmellate e confetture biologiche,

• Tenuta dell'Abbate con i suoi vini

• Amaro bio Barocho

• 2 laboratori del Gusto:
- con i formaggi di capra - i formaggi pecorini e confetture;
- con gli oli extra vergini d'oliva.
ingresso GRATIS, e durante la festa, si possono ammirare tutti processi di produzione dell'Olio extravergine d'oliva.

www.olioarke.it




/// Ulivi OLIO & OLI Program Girolio FICARRA (Messina Nebrodi) da domenica 25 Nov a domenica 2 Dicembre 2012

Laboratori didattici dell’olivo e dell’OLIO
rivolti agli alunni della scuole del territorio con l’obiettivo di una forte sensibilizzazione sull’olivicoltura locale che possa aumentare e far apprezzare il valore culturale, paesaggistico, ambientale ed economico dell’olivo.

- SANT ANGELO DI BROLO (Messina Nebrodi)
Sabato 1 dicembre 2012
h 15.30 – 17 Visite guidate centro storico
h 17 – Teatro Comunale A. Saitta
CONVEGNO La Cultura del Paesaggio olivicolo Siciliano -

Si affrontano le tematiche relative al paesaggio olivicolo, nei vari aspetti legati alla sua tutela, al mantenimento ed alle azioni concrete che possono essere messe in campo dalla politica agricola comunitaria, dalle leggi nazionali per attivare un percorso di riconoscimento di Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO, dalle leggi regionali.

- Degustazione pane condito con olio novello e prodotti tipici siciliani
h 20 - Cena con pietanze tipiche presso i ristoranti locali

FICARRA domenica 2 dicembre 2012
h 10 - Centro storico
Momento celebrativo istituzionale che, dopo l’intonazione dell’ inno nazionale, prevede la cerimonia del passaggio del testimone dalla delegazione della tappa precedente, la Toscana, con la consegna della pergamena d’onore che raccoglie la firma di tutti gli Assessori Regionali all’Agricoltura, testimonial istituzionali dell’evento.
La delegazione toscana affida alla scuola di Ficarra una pianta di olivo della propria CULTIVAR a significare il gemellaggio col Comune di Seggiano (GROSSETO).

h 11 – Centro cittadino – Apertura stand prodotti tipici siciliani .
Mercatini, esposizioni, bancarelle, artigianato locale, degustazione di prodotti tipici che coinvolgeranno, oltre alla popolazione locale, tutti i soci regionali di Città dell’olio e riguarderanno l’eccellenza olivicola della Regione.
h 11 – Visita guidata - Percorso urbano ulivi monumentali - Sulle tracce dei Gattopardi -
area gastronomica - corso di degustazione “Impariamo a degustare l’olio di oliva”
h 13 - FICARRA a tavola:il trionfo dell’olio dei Gattopardi - c/o i ristoranti del luogo, pranzo slowly, con menù particolari della tradizione ficarrese, guidato da degustatori professionisti che proporranno gli abbinamenti dell’olio al cibo
h 18 - “Olio di oliva Crêpes Festival” – 1° concorso “Tipica Crêpes” riservato agli chef di Regione Sicilia
- presentazione in bellavista della Crêpes tipica locale Fakhàr, (dall’arabo glorioso)
h 20 - Spettacolo musicale - Premiazione elaborati grafici e fotografici realizzati dalle scolaresche nel corso della settimana didattica.
Nel corso della serata i visitatori hanno la possibilità di degustare nell’area gastronomica il pane e i legumi conditi con olio di oliva novello, crêpes tipiche, dolci e salate, e vari prodotti tipici Siciliani.

Aprile 2013 - Premiazione “Concorso Regionale di Oli”, rivolto alle città dell’olio della Sicilia
Eventi proseguono fino ad autunno 2013, con la consegna, a cura di una delegazione di Ficarra, ad una scuola della città di Matera, che è la tappa successiva, di una pianta della cultivar - minuta ficarrese unitamente alla pergamena d’onore.

www.ficarra.gov.it

MEMO: GirOlio 2012 Città dell’olio - Tappa Siciliana
- FICARRA - SANTANGELO di BROLO da lunedi 26 NOV a domenica 2 dicembre 2012
Olio di oliva Crêpes Festival

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