Miglior sommelier di Norvegia 2011 l'italiano Francesco Azzarone • Norway Best Tasting Wine • Francesco vive in Norvegia da oltre 10 anni e lavora ad Oslo Grefsenkollen Restaurant

• Miglior sommelier di Norvegia 2011 l'italiano Francesco Azzarone • Norway Best Tasting Wine • Francesco vive in Norvegia da oltre 10 anni e lavora ad Oslo Grefsenkollen Restaurant


• 2° posto conquistato da Simon Zimmerman del Lysebu Restaurant, 3° classificato Kristian Bejer del Bølgen & Moi Restaurant.

• I partecipanti si sono sfidati in una serie di prove molto complesse

• Francesco Azzarone, nato in Italia, ma in Norvegia da oltre 10 anni ha vinto la Norwegian National Championship for sommeliers 2011 svoltasi in febbraio 2011

• Francesco, socio Aspi (Ass. Sommellerie Professionale Italiana) lavora al Grefsenkollen Restaurant, ha già vinto la medaglia di bronzo lo scorso anno, piazzato al 1° posto alla Nordic Championship tenutasi in Islanda.

• I partecipanti si sono sfidati in una serie di prove complesse tra cui compilare un questionario di 55 domande teoriche, la degustazione alla cieca di 2 vini e di 15 distillati in tempi molto ridotti.

• Altre prove sono state l’individuazione di sentori di Tca trichloroanisole in un vino sigillato con tappo di plastica, l’abbinamento con piatti creati con ingredienti molto rari.

Esercizio finale la suddivisione di una doppia Magnum di Taittinger in un dato numero di bicchieri.

• Francesco, vincitore del Concorso, sarà testimonial di Nespresso per tutto il 2011 e sarà ospitato da Taittinger per una visita a Maison Taittinger.


• Francesco Azzarone c/o OSLO Grefsenkollen Restaurant • Grefsenkollveien 100

////////// Cuisines/Kjøkken : Internasjonal, Norsk
• Stemning/Atmosfære • Rolig atmosfære
Sitteplasse: r Antall sitteplasser: 200 • Maks antall i gruppe: 200

• Tel: +47 22 79 70 60 • Email: booking@grefsenkollen.no
+ info:
www.grefsenkollen.no



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