15/17 Oct 2010 • Forum - VENEZIA - Ca' Vendramin Calergi - Concorso Enologico Nazionale Forum Spumanti d’Italia 2010 • dry Tasting

15/17 Oct 2010 • Forum - VENEZIA - Ca' Vendramin Calergi - Concorso Enologico Nazionale Forum Spumanti d’Italia 2010 • dry Tasting

• da Venerdì 15 a Domenica 17 Ottobre 2010 - Per la prima volta nella sua storia, il Forum Nazionale si svolge a Venezia, nella prestigiosa location di Ca’ Vendramin Calergi, tra Degustazioni e Convegni.

Molto attesa la serata di Sabato 16 OTTOBRE 2010 con la Premiazione dei vincitori del Concorso Enologico Nazionale Forum Spumanti d’Italia 2010.

Nel centro storico di Venezia, il Forum Spumanti d’Italia si candida a diventare il più prestigioso momento di sintesi del sistema Spumantistico italiano per conoscere ed approfondire questo comparto dell’economia italiana che sta riscuotendo sempre maggior successo nei mercati internazionali.

Un fenomeno globale che investe anche numerosi aspetti culturali, storici e geografici legati al territorio italiano, e che è possibile analizzare proprio incontrando direttamente i produttori e gli esperti del settore presenti.

• Dal 1964 il Comune di Valdobbiadene (Treviso), oggi Patria del Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Docg e area da sempre vocata alla produzione di VINI SPUMANTI, è stato attivo nella comunicazione di questa importante ricchezza del nostro Paese, dapprima con la - Mostra Nazionale degli Spumanti - e dal 2004 con il Forum Spumanti d’Italia, presentando con questa manifestazione la varietà dei Territori, la diversità delle uve e di metodi di spumantizzazione che fanno degli spumanti italiani un UNICUM a livello mondiale.

Quest’anno, per la prima volta nella sua storia, il Forum si svolge a VENEZIA, nella prestigiosa Location di Ca’ Vendramin Calergi - sede del Casinò - in Centro Città - scelta scaturita dalla volontà di ampliare il respiro nazionale e internazionale dell’Evento.

I lavori si svolgono dalle ore 11 alle 18 e sono concentrati nelle giornate di venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 ottobre 2010.

Gli spazi destinati all’evento includono 2 aree di degustazione, con una vasta rappresentanza delle CANTINE spumantistiche di tutto il territorio italiano, un’area espositiva centrale e una sala dedicata ai convegni.

• Sabato 16 OTTOBRE 2010 •
Scenari internazionali nel mercato dei vini FORUM con la partecipazione di
• Vasco Boatto – Università di Padova - Scenari intern. nel mercato degli SPUMANTI • Eugenio Pomarici – Università di Napoli Parthenope


• DEGUSTAZIONI GUIDATE con

• la versatilità dell’extra dry Tasting con le etichette vincitrici dei Nastri del Concorso Enologico Nazionale Spumanti d’Italia • con l’Azienda Astoria Vini

• – Consorzio tutela Asti docg - Viaggio nel mondo polisensoriale Asti docg con curiosi abbinamenti salati e dolci
• - Metodo o territorio? Idee a confronto. • Franco Adami – Presidente Consorzio Tutela Conegliano – Valdobbiadene Docg
• Vallarino Gancia – Presidente Alta Langa
• Claudio Rizzoli – Presidente Istituto Talento
• con Azienda Carpenè Malvolti
• Fulvio Brunetta – Presidente Consorzio Tutela Prosecco Doc
• Paolo Ricagno – Presidente Consorzio Asti Docg
• con Azienda La Versa

• DOMENICA 17 ottobre 2010

- • L’innovazione nella spumantistica oggi: una questione agronomica o tecnologica?

• Roberto Ferrarini – Università di Verona
• Stefano Trinco – Enologo • Giancarlo Vason – Vason Group

• Degustazioni guidate – Forum Spumanti . . . dry, amabili e dolci

Tasting con le etichette vincitrici dei Nastri del Concorso Enologico Nazionale Spumanti d’Italia

– Forum Spumanti . . . . il fascino della Rifermentazione in bottiglia

• Tasting con le etichette vincitrici dei Nastri del Concorso Enologico Nazionale Spumanti d’Italia

• Degustazione guidata con Azienda Carpenè Malvolti



www.forumspumantiditalia.it


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