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Sua Maesta ficodindia Dop Etna protagonista a MacFrut Cesena (Emilia Romagna) ed in Adrano (Catania Etna) 2012 Novità nel mondo della frutta 28 sept 2012

Lunedì 12 settembre 2016 | 08:35
Sua Maesta ficodindia Dop Etna protagonista a MacFrut Cesena ed ad Adrano (Catania Etna) 2012 Novità nel mondo della frutta 28 sept 2012

Sua Maesta ficodindia Dop Etna protagonista a MacFrut Cesena si è fatto apprezzare debuttando nella sua veste maggiormente delicata - quasi sconosciuta a parte gli Incas - in succo - una fruttosa innovazione sperimentata dal Consorzio Euroagrumi di Biancavilla (Catania Etna).

il FICODINDIA in succo provato da migliaia di visitatori di MACFRUT CESENA ha avuto apprezzamenti superlativi per il sapore delicato - rinfrescante e multivitaminico

//// debutto anche della - spremitrice sperimentale - di fichidindia prodotta in acciaio inox dall’azienda sicula già leader dei mercati mondiali per le spremitrici di arance Oranfresh

- VENERDI 28 Settembre 2012

stasera Adrano (Catania – Etna Sicilia) diventa la Capitale delle Produzioni DOP e IGP Siciliane, ospitando una Giornata dedicata al Ficodindia dell’Etna.

Nella cornice suggestiva del Castello Normanno e di Palazzo Bianchi stasera attività promozionale dedicata al Ficodindia dell’Etna

- con la presenza di Nutrizionisti, Famacologi, tecnologi alimentari e Docenti di Arboricoltura che evidenzieranno le proprietà di questo frutto straordinario che caratterizza tutto il paesaggio siciliano ma che sull’Etna ha caratteristiche uniche, tanto da ottenere per primo la Denominazione Europea.

Riflettori puntati su una pianta che aiuta la salute dell’uomo con ogni suo componente, quindi non solo il frutto, ma il Fiore con i suoi colori vivi e con i suoi costituenti che danno un miele unico al mondo e con i cui petali si producono farmaci che aiutano a prevenire importanti patologie della prostata, per finire ai cladodi con il loro potere cicatrizzante e con una ricerca sempre più elegante di ricette e piatti che diventeranno simbolo di una sana e genuina alimentazione.

La conferenza festa - introdotta del presidente del Consorzio Euroagrumi - Dott. Salvatore Rapisarda che relaziona sull’importanza di questo frutto per l’economia locale e per l’ambiente, proprio per la caratteristiche di questa cactacea che si insedia in terreni marginali ed inospitali per altri fruttiferi ma che recupera le SCIARE dell’Etna e le rende produttive.

La prof. Alessandra Gentile relaziona sulle innovazioni tecnologiche e produttive di questa specie evidenziando le pratiche agronomiche innovative che permettono di avere produzioni di migliore qualità e un dilatarsi del calendario di produzione che porterà questo frutto nelle tavole dei consumatori fino al mese di Gennaio.

- relazione del Prof. Franco Bonina che illustra la potenzialità salutistiche e farmacologiche di questo frutto in ogni sua componente, parlando prima del frutto e dei suoi costituenti con i benefici effetti sulla salute e poi del fiore, dei cladodi, ma anche dei semi e delle bucce con l’utilizzo di tali componenti nella cosmesi e nella farmacologia.

Coclusione della festa con il Dott. Gregorio Calì, respons. ONAF Etnea, che illustra la valenza organolettica di questo frutto, indicando gli abbinamenti con i Vini Europei, Italiani e Siciliani in particolare, quindi un percorso di gusti e di sapori che vede protagonista indiscusso sua Maestà il Ficodindia.



www.euroagrumi.it


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TAGS: innovation fruit 2012 ficodindia in succo, fruttosa innovazione, il ficodindia Etna DOP si presenta a MacFrut intern Fair fruit business global meet CESENA 26 – 27 – 28 settembre 2012 e contemporaneamente ad ADRANO (Catania Etna) venerdi 28 Settembre 2012
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