
bio hotels Europe Natural certificati Co2 zero
• bio hotels fenomeno soprattutto tedesco che si espande in Austria Svizzera Francia, oltre che da noi in Italia: sono oltre 70
• bio-hotels pensati per soddisfare le esigenze dei consumatori del biologico perché BIO sono anche cibi, bevande e cosmetici utilizzati nelle strutture, dallo shampoo ai saponi
• dal 2011 sistema di controllo ehc (eco hotels certified) sono stati analizzati i consumi e il risultato: in un bio-hotel il consumo medio di Co2 al giorno è di oltre il 50% al di sotto di quello degli alberghi tradizionali.
• 2012 i bio-hotels lanciano il concorso cinema - bio.clip.012 - con lo slogan - Si può fare anche così! - invita i partecipanti a girare un breve filmato sulle possibili alternative per rendere il mondo più sostenibile verde e sociale.
- in palio ci sono premi per un valore complessivo di 15.000 euro, modulo e informazioni sul sito
www.bio-clip.info
- bio-hotels si possono trovare simboli nuovi, come quello a forma di carota che indica strutture 100% vegetariane che rinunciano completamente a carne e pesce; quello che indica strutture adatte a chi soffre di allergie, dai peli degli animali alle intolleranze alimentari (nel simbolo c'è una mano che sorregge una foglia); quelli che certificano riscaldamento o corrente elettrica 100% ecologici, e quelli che addirittura garantiscono che in quell'hotel sono state messe in campo soluzioni innovative per ridurre i campi elettromagnetici.
E per tornare al biologico in senso stretto, tutti i prodotti utilizzati in queste strutture provengono da agricolture bio certificate, la cui lavorazione è sottoposta al controllo dell'intera catena.
Per i pasti si preferiscono prodotti regionali e le pietanze vengono preparate artigianalmente e utilizzando metodi naturali (il micro-onde qui è bandito).
Tutte le strutture, offrono anche menù vegetariani.
- per cosmetica, la parola d'ordine è: Naturale Shampoo, saponi, creme, oli e l'intera linea per l'igiene personale che si trova negli alberghi è naturale e certificata a norma di legge.
- per scegliere il proprio bio-hotel basta affidarsi alla categoria, che si esprime in foglie invece che con le tradizionali stelle: in un bio-hotel a 5 foglie, tutti i prodotti sono 'bio', mentre in uno a 2 foglie più del 50% degli acquisti annui nel settore alimentare e delle bevande proviene da agricoltura biologica certificata
www.biohotels.info
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