Sept / Nov 2010 • Wine Food Festival • da Parma a Cesenatico • Vini Salumi Formaggi Tartufi funghi Pesce . . . • Viaggio del Gusto in Emilia Romagna

Sept / Nov 2010 • Wine Food Festival • da Parma a Cesenatico • Vini Salumi Formaggi Tartufi funghi Pesce . . . • Viaggio del Gusto in Emilia Romagna

Emilia Romagna • Regione da scoprire in punta di Forchetta / Sagre & Feste • Modena Parma Piacenza Rimini Ferrara Cesenatico Valtidone Zola Predosa Sissa Zibello Spilamberto Comacchio

Dopo il successo 2009 con oltre un milione di buongustai nella sua 1a edizione, ritorna Wine Food Festival: con ricco calendario enogastronomico di eventi autunnali legati alle produzioni - Dop, Doc e Igp - e alle più antiche tradizioni culinarie regionali che, tra Settembre e Novembre, prevede oltre 40 appuntamenti, tra fiere, sagre e mostre mercato.

• Fino al 19 settembre 2010 di scena il Festival del Prosciutto di PARMA con stand in città, a Langhirano e nei Comuni di produzione del famoso salume oltre alla possibilità di degustare e assistere al ciclo di lavorazione nei prosciuttifici.

• Valtidone Wine Festival (Piacenza) 1a rassegna interamente dedicata al patrimonio vitivinicolo della Valtidone: grande festa in onore dei numerosi vini locali che si fregiano del marchio Doc con degustazioni di prodotti tipici e tanto altro ancora.Domenica 19 Settembre a Nibbiano e Domenica 26 Sept a Pianello (www.pianellovaltidone.net e www.piacenzaturismi.net).

• Bibbiano ( Reggio Emilia) da sabato 18 a martedi 21 settembre - Il Parmigiano-Reggiano in mostra - Bibbiano produce - mostra-mercato di prodotti artigianali, industriali e caseari. Bibbiano presenta un mix di spettacoli, mostre, e mercati, con gli immancabili stand eno-gastronomici.

• In provincia di MODENA il Wine Food Festival propone la Sagra dell'Uva e del Lambrusco Grasparossa, in programma a Castelvetro - Sabato 18 Domenica 19 e da Venerdi 24 a Domenica 26 SETTEMBRE 2010.
Il tipico VINO ROSSO frizzante sarà al centro delle iniziative realizzate nei cortili e nelle piazze del centro storico. Allestimenti coreografici, mostre, figuranti in costume, degustazioni, corsi di avvicinamento al vino, convegni ed esposizioni ripercorreranno la tradizione enogastronomica di Castelvetro. Atmosfera allietata da spettacoli, animazioni per bambini, intrattenimenti musicali, defilé di moda, Miss LAMBRUSCO, tour panoramici e la tradizionale sfilata dei Carri di BACCO (www.castelvetrovita.it).


• Spilamberto (Modena) Da venerdì 1 a domenica 3 ottobre borgo Spilamberto è animato da una serie di eventi che uniscono le eccellenze del territorio. Occasione per conoscere da vicino una specialità tutta emiliana e per una visita gratuita all'unico Museo al mondo dedicato al prezioso prodotto. Le strade del borgo si riempiono degli aromi della bollitura del mosto. Nella patria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: su grandi fuochi, dentro a giganteschi paioli, il succo d'uva viene cotto lentamente ad una temperatura che non deve superare i 70 gradi, sino alla sua riduzione ad un mezzo o anche ad un terzo del suo volume iniziale.

• Tutte le domeniche di ottobre 2010 nel borgo medievale di S.Agata Feltria (Rimini) è protagonista la Fiera Internazionale del TARTUFO BIANCO pregiato: un'occasione per gustare oltre al celebre tubero, anche piatti a tema e prodotti autunnali.

• A Comacchio (Ferrara) durante i primi 2 weekend di OTTOBRE non si può perdere la Sagra dell'Anguilla, Regina indiscussa delle Valli, preparata, secondo la tradizione, dai marinai di COMACCHIO presso lo stand gastronomico nel cortile di Palazzo Bellini o rivisitata in chiave creativa dagli chef locali.

• Mortadella Please - sabato 2 e domenica 3 ottobre 2010 a Zola Predosa e lunedi 4 ottobre a Bologna: un vero e proprio festival della mortadella che, grazie alle diverse iniziative in programma, ottima occasione per conoscere alcune delle altre eccellenze di Zola, come i VINI di qualità, gli altri prodotti tipici della Strada dei Vini e dei Sapori Città Castelli e Ciliegi, i luoghi storici e di cultura del territorio.

• Pesce per tutti i gusti e festa a CESENATICO che da venerdì 29 ottobre a lunedì 1 novembre si trasforma in un grande ristorante: nel borgo antico e sul Porto Canale leonardesco vengono allestiti stand per degustazioni varie, dal fritto al cono nella risfoderata carta gialla agli spiedini alla brace. Un vero e proprio tributo al pesce di stagione, cotto e servito in tutte le salse.

•Tutti i weekend di Novembre nella bassa parmense, si tiene invece la manifestazione November Porc … Speriamo ci sia la nebbia! -. Golosa staffetta dedicata a tutti gli appassionati delle prelibatezze suine fra 4 città che a turno presentano specialità differenti: Sissa, Polesine Parmense, Zibello e Roccabianca con stand gastronomici e dimostrazioni di lavorazione del maiale.

• La Strada del Culatello di Zibello propone una tavola imbandita con i sapori tipici della Bassa parmense. Informazione su eventi e offerte soggiorno al sito www.novemberporc.it.

• Numerosi i pacchetti a tema come «Alla ricerca del re delle montagne»: un weekend con il fungo porcino di Borgotaro (PARMA), che prevede: visita al Castello di Compiano, cena in trattoria tipica a base di funghi, pernottamento in hotel o agriturismo, da 93 euro a persona.

+ info: www.winefoodfestivalemiliaromagna.com


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