21 settembre 2011

Gourmet

Marsala Sicily Wine & Food•Pellegrino Cooking Festival • 10 grandi cuoche Woman Cooking Top Ten cuoche protagonist omaggio alle storiche Cantine Pellegrino 30 Sept/1 Oct 2011

Marsala Sicily Wine & Food•Pellegrino Cooking Festival • 10 grandi cuoche Woman Cooking Top Ten cuoche protagonist omaggio alle storiche Cantine Pellegrino 30 Sept/1 Oct 2011

MARSALA (Trapani Sicily) 30 settembre - 1 ottobre 2011 Pellegrino Cooking Festival 10 grandi cuoche protagoniste in 2 cene.

Omaggio alla storia delle Cantine PELLEGRINO

il Pellegrino Cooking Festival a Marsala, presso le Torri Pellegrino,
venerdi 30 settembre - Sabato 1 ottobre 2011.

La manifestazione promossa da Cantine Pellegrino per celebrare l’Alta
Cucina e la ricchezza enogastronomica italiana, giunge alla sua 8a
edizione e guarda al femminile, con 10 grandi cuoche protagoniste.


Dopo il “Manifesto della cucina italiana” (2008), le serate dedicate
ai talenti emergenti della nostra ristorazione (2009) e l’omaggio ai
150 anni dell’Unità d’Italia, festeggiati attraverso un connubio fra
tradizione lombarda e materie prime siciliane (2010),

nel 2011 protagoniste le donne della grande cucina italiana - e non solo -
in cucina per mostrare il proprio talento in una ideale gara di grande Arte
culinaria - proponendo le loro ricette più amate ed apprezzate.

WOMAN COOKING - la TOP TEN
- Vera Caffini del "Ristorante Aquila Nigra" di Mantova
- Patrizia Di Benedetto del "Bye Bye Blues" di Mondello (Palermo)
- Angela Hartnett del "Murano" di Londra
- Rosanna Marziale del "Ristorante Le Colonne" di Caserta
- Fabrizia Meroi del "Ristorante Laite" di Sappada (BELLUNO)
- Agata Parisella del Ristorante "Agata e Romeo" di ROMA
- Valeria Piccini del "Caino" di Manciano (GROSSETO)
- Mariuccia Roggero Ferrero del Ristorante San Marco di Canelli (ASTI)
- Viviana Varese del Ristorante Alice di MILANO
- Reiko Yanagi del "Pinosalice" di Tokyo

danno vita a 2 SPECIAL MENU che mescolano tradizioni regionali,
esperienze, suggestioni e approcci culinari diversi,
con l’unico comune denominatore di essere “declinati al femminile”.

Un omaggio alle donne in cucina che è anche un omaggio alla storia
delle Cantine Pellegrino da sempre caratterizzata da una forte
impronta femminile: dalla capostipite Josephine Despagne,
passando attraverso Paola Alagna e Caterina Tumbarello - oggi impegnate
attivamente nella gestione dell’Azienda - per arrivare alle nuove
generazioni rappresentate dalla 24nne Maria Chiara Bellina.

Come da tradizione, le ricette delle protagoniste del Pellegrino Cooking Festival verranno raccolte nel libro, a cura di Martino Ragusa,
Le Torri della Cucina - volume VIII, che sarà presentato nel
corso di Vinitaly 2012.



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