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gourmet la chef Messinese Rosaria Fiorentino Premio Fusillotto d’oro award Rimini Fiera Sapore MIA (mostra Intern Alimentazione) premio concorso Rummo Lady Chef 27 Feb 2012

Lunedì 27 febbraio 2012 | 00:00
gourmet la chef Messinese Rosaria Fiorentino Premio Fusillotto d’oro award Rimini Fiera Sapore MIA (mostra Intern Alimentazione) premio concorso Rummo Lady Chef 27 Feb 2012

ORO alla SICILIA e alla CHEF Rosaria Fiorentino di Messina

* fusillotto d´oro 1° maggior premio assegnato a Rimini Fiera alla messinese Rosaria Fiorentino che ha cucinato fusillotti Rummo lenta lavorazione con carciofi palmita al finocchio selvatico su purea di zucca gialla profumata al cedro

//// Rimini, 26 feb 2012 - Se quando si mettono ai fornelli stupiscono con la loro capacità di trasformare semplici ingredienti in opere d´arte dal gusto sublime, quando le si conosce di persona si è conquistati dalla loro profondità di interessi e sentimenti.

- 8 finaliste del 1° Concorso Rummo per Lady Chef

grande pasta per grande donna . realizzato in collab con la FIC (Federaz Italiana Cuochi) e la cui fase finale si è tenuta ieri domenica 26 feb a SAPORE, la manifestazione di Rimini Fiera in corso di svolgimento fino a martedi 28 feb 2012 .

LE DONNE CHEF

Le chef hanno infatti dedicato il piatto creato non a semplici donne, ma a 8 colonne portanti dell´universo femminile:
* Maria Montessori (pedagogista),
* Anita Garibaldi (personaggio storico),
* Vittoria Aganoor Pompilj (poetessa),
* Madre Teresa di Calcutta (religiosa-missionaria),
* Matilde di Canossa (personaggio storico),
* Giulia Falletti di Barolo (mecenate),
* Giovanna Guadagnini Bernardi (partigiana)
* Laura Pausini (cantante; in questo caso per il suo impegno nel sociale).

E si sono ispirate a loro per creare manicaretti.

* Le vincitrici, oltre a ricevere una fornitura di pasta Rummo lenta lavorazione (unica pasta approvata dalla Federaz Italiana Cuochi), hanno avuto in dono un fusillotto (pasta brevettata e registrata dal pastificio beneventano) in oro-argento-bronzo.

ORO per la CHEF Rosaria Fiorentino di Messina
* fusillotto d´oro - 1° maggior premio assegnato alla messinese Rosaria Fiorentino che ha cucinato fusillotti Rummo lenta lavorazione con carciofi e palmita al finocchio selvatico su purea di zucca gialla profumata al cedro.

* 2a fusillotto d´argento ad Alessandra Baruzzi da Foggia con i mezzi paccheri Rummo lenta lavorazione ripieni di ricotta, mortadella e pistacchio in crosta croccante su letto di salsa al pomodoro e crema di formaggio di fossa.

* fusillotto di bronzo assegnato alla potentina Daniela Moscarelli con i gnocchetti sardi Rummo lenta lavorazione con patate e baccalà.

Scopo del concorso . per gli organizzatori - valorizzare il ruolo della donna nell´ambito di una professione, quella di chef, fino ad oggi tipicamente maschile.


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