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Enogastronomia: aziende Siciliane fino a lunedi 18 Nov a Golosaria Milano 2013

Lunedì 18 novembre 2013 | 01:50
Enogastronomia: aziende Siciliane da sabato 16 a lunedi 18 Nov a Golosaria Milano 2013

week-end del gusto la Sicilia in vetrina a MILANO golosaria da sabato 16 a lunedi 18 Nov 2013

Golosaria presenta a Milano in 8000 mq di “SuperstudioPiù - via Tortona, 27 – MM2 Porta Genova - il meglio delle scoperte eno-gastronomiche - settore italiano pieno di novità


A Golosaria Eccellenza Siciliana in vetrina

//// Golosaria, premi ai • Vini Az. Agricola Vasari
S.Lucia del Mela Messina Domenica 17 Nov 2013 h 11.30
- tra i vini TOP Hundred 2013: proclamazione dei 100 MIGLIORI vini d’Italia - selezionati da Paolo Massobrio e Marco Gatti

• VASARI Bio vini Mamertino DOC e
Nocera DOC, inserita tra le prime 50 cantine TOP italiane e vino Nocera DOC tra i vini TOP HUNDRED 2013.
www.biovinivasari.it

• SAPORI F.lli BURGIO sicilia
conserve
piazza Cesare Battisti 4 • SIRACUSA
Tel. 093160069
www.saporiburgio.com


• KAZZEN – Capperi ORO di PANTELLERIA sicilia
Fabrizio, Alessandro e Massimo D’Ancona
Contrada Kazzen • PANTELLERIA (Trapani)
Tel. 0923911770 fax 0923911104
www.kazzen.it

• TENUTE MANNONE - Marsala
olio extra vergine oliva
contrada Amabilina • MARSALA (Trapani)
donodidio49@libero.it




Grill Academy - scuola di CUCINA itinerante di Weber-Stephen

• stand e dimostrazioni gastronomiche al barbecue.
il leader mondiale del barbecue Weber-Stephen e il suo grill master Gianfranco Lo Cascio coinvolgono gli ospiti della kermesse culinaria Golosaria con un fitto programma di accattivanti iniziative.
Palcoscenico evento la polifunzionale location milanese Superstudio Più al 27 di via Tortona che, per l'occasione, diventa burger station, ristorante e Grill Academy.

In grande stile l'apertura dei lavori di sabato16 pomeriggio con inaugurazione ufficiale di Grill Academy - scuola di cucina itinerante di Weber-Stephen coord. da Gianfranco Lo Cascio che tiene corsi di specializzazione in tutta Italia.

Lo chef e grill master di Weber, già fondatore del blog collaborativo BBQ4All- ad oggi la più grande community italiana di appassionati del grill, delizia i presenti con corso per imparare a grigliare alla perfezione verdure e ortaggi, approfondimento sulla cottura delle costine di maiale affumicate e, a sfiziosa conclusione, darà suggerimenti per ottenere gli hamburger perfetti

Non meno ricche le iniziative della domenica, con Grill Academy che propone Carolina Pulled Pork.
Si svela il mito americano della spalla cotta e affumicata per 12 ore e, nel pomeriggio, la Grilled Pizza.
La pizza alla griglia diventa gourmet, oltre a nuovi consigli sulla cottura ad-hoc dell'amato hamburger.

Dedicata alla stampa la mattina di lunedi 18 nov 2013.
Per l'occasione Lo Cascio e il suo staff di Grill Academy coinvolgono gli invitati in un mini corso di cucina al barbecue con preparazione e cottura di finger food alla zucca, panissa piemontese, bistecca e insalata in versione gourmet e, nota dolce del menu, la rivisitazione alla griglia dello strudel austriaco.

Imperdibile anche l'appuntamento del pomeriggio, con dettagli sui segreti delle Steak House americane di successo.
Per tutta la durata della rassegna eno-gastronomica rimane operativa una Burger Station, un temporary restaurant gestito da Grill Academy e BBQ4All su barbecue Weber-Stephen che prepara hamburger no-stop.

www.youtube.com/watch?v=hjb6mxv9mP4

www.barbecueweber.it


www.golosaria.it

Memo: Enogastronomica week-end del gusto la Sicilia in vetrina a MILANO golosaria da sabato 16 a lunedi 18 Nov 2013 fa degustare capperi conserve olii e olive vini bio e sfiziosità


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