Cioccolato & Tradizioni uova Pasquali simbologia • meeting conference venerdi 8 aprile 2011, h 9/18 Museo Diocesano di Catania via Etnea 8

Cioccolato & Tradizione delle uova Pasquali simbologia • meeting conference VENERDI 8 aprile 2011, h 9/18 Museo Diocesano di Catania via Etnea 8

• il convegno approfondisce il Tema della simbologia delle uova pasquali, il messaggio artistico della loro decorazione, ed il processo evolutivo e produttivo da artigianale ad industriale

///////// • saloni Museo Diocesano di CATANIA via Etnea 8

/// • org. Fondaz. Cav. Francesco Condorelli
/// • la Simbologia Cristiana delle uova pasquali

• Convegno presentato da Giuseppe Condorelli, Presidente della Fondazione dedicata al padre - coordinato dal giornalista Carlo Lo Re
- le relazioni sul Tema di

• Mons. Salvatore Gristina, arcivescovo di Catania (Simbologia della Santa Pasqua)

• Lucia Salzano, storica dell’arte (La Pasqua nella rappresentazione figurativa)

• Lorenzo Aspesi, amministratore delegato della Barry Callebaut Italia
(il cioccolato: i miti, la proposta, il mercato)

• Dario Pistorio, presidente regionale siciliano della Fipe (L’importanza della tradizione pasticcera nell’ambito dell’economia siciliana)

• Antonio Pogliese, dottore commercialista ed esperto di project financing (Il contributo della Fondaz Cav. Francesco Condorelli per lo sviluppo del Territorio)

• Agatino Russo, preside della Facoltà di Agraria dell’Ateneo catanese (L’industria agroalimentare nel nuovo modello di sviluppo della Sicilia).

Dopo il convegno, Concorso riservato a Maestri Pasticceri Siciliani che si cimentano a vista in numerose insolite e classiche decorazioni di uova pasquali.

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