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Choco Event New 2011 • Salon du Chocolat New a Bologna ! 1a edizione tappa italiana choco Emilia Romagna & Italia / France 25 /27 Feb 2011

Lunedì 31 gennaio 2011 | 00:00
Choco Event New 2011 • Salon du Chocolat New a Bologna ! 1a edizione tappa italiana choco Emilia Romagna & Italia / France 25/27 Feb 2011

Choco Event si svolge in centro Città, in Sala Maggiore (ex GAM) nel Parco delle Esposizioni di Bologna Fiere.

• Città della gastronomia e del buon vivere, BOLOGNA è stata selezionata come tappa italiana del circuito che da più di 15 anni, con immenso successo, celebra la grande produzione cioccolatiera in giro per il mondo.

Da Parigi a New York, dal Giappone con 6 tappe, al Cairo e Shanghai , da Mosca a Salvador do Bahia . . .

///////////////// • ESPOSITORI • ///////////////////////////

• ANTICA DOLCERIA BONAJUTO
La Dolceria Bonajuto è la più Antica Fabbrica di Cioccolato in Sicilia, da 6 generazioni produce un cioccolato granuloso con antica tecnica di lavorazione a bassa temperatura, che non prevede aggiunta di burro di cacao. - c.so Umberto 159 Modica (Ragusa Sicily) ///// The Dolceria Bonajuto is the oldest chocolate factory in Sicily, where six generations have produced a grainy chocolate using an ancient technique of working at a low temperature, which does not requ - Stand 41 - Primo Piano
www.bonajuto.it

• BONNAT CHOCOLATIER
Dal 1884 la famiglia Bonnat lavora le migliori fave di cacao lavorando con piantagioni che rispettano il programma Rainforest Alliance. Certificata Bio da 17 anni, propone 2 nuovi crus peruviani, Piura Blanco e Cuzco oltre Apotequil - cacao Porcelana. - 8, Cours Sénozan Voiron France Stand 8 - 1° Piano
www.bonnat-chocolatier.com

• CHOCOLAT CHAPON 2 rue du Valenglier
ZI des Tuileries Chelles Francia Stand 1 - 1°Piano
www.chocolat-chapon.com

• CHOCOLATIER VINO CACAO
33 rue Max Linder – BP 205 Libourne Francia Stand 75/76 - Secondo Piano www.vinocacao.com

• CIOCCOLATO DI BRUCO
Via Gallodoro 70 Jesi (Ancona) Stand 28 - 1° Piano www.cioccolatodibruco.com

• COMPTOIR DU CACAO
L'Anche Bazoches sur le Betz Francia Stand 3 - 1° Piano www.comptoircacao.fr

• DE BONDT CIOCCOLATO ORIGINALE
Via S.Antioco 31 Visignano Navacchio (Pisa) Stand 36 - Primo Piano www.debondt.it

• DEL GIAMBERLANO
Via Rossini, 14 Pavullo nel Frignano (Modena) Stand 39 - Primo Piano www.giamberlano.it

• DOLCERIA DONNA ELVIRA
Via Risorgimento 32 Modica (Ragusa Sicily) Stand 32 - 1° Piano
www.donnaelvira.it

• DOMORI
Via Pinerolo 72 None (Torino) Stand 30/31/34/35 - Primo Piano www.domori.com

• ESPÉRANTINE DE MARSEILLE
15 rue des Vignerons Marseille France www.esperantine-de-marseille.com

• FÉERIE GOURMANDE – FRANCIS MIOT
Route de Nay Uzos Francia Stand 12/13 - Primo Piano www.francis-miot.com

• FRANCOIS PRALUS
François Pralus è uno dei pochi Maestri Cioccolatieri a produrre il suo cioccolato a partire dalla fave di cacao; percorre il mondo alla ricerca dei migliori crus e possiede la sua piantagione in Madagascar. Prodotto faro della casa è la Piramide dei Tropici, una selezione dei 10 migliori crus del mondo. Altro tesoro della casa: la celebre Praluline.
34, Rue Général Giraud Roanne France Stand 11 - 1° Piano
www.chocolats-pralus.com

• GARDINI - L'ARTIGIANO
Cioccolateria Gardini - L'Artigiano è particolarmente rinomata sia in Italia che all'estero per le linee di cioccolato con i prodotti di eccellenza del territorio: al sale dolce di Cervia, ai vini passiti, al Formaggio di Fossa, alla Mostarda Cesenate, all' Aceto Balsamico. Fantasia e tradizione sono la nostra filosofia.
Via Ettore Benini 38 Forli Stand 18 - Primo PianoPiano www.lartigianoforli.it

• GIULIO COCCHI
Via Liprandi, 21 Cocconato (Asti) Stand 27 - Primo Piano

• GUIDO GOBINO
Via Cagliari, 15/B Torino Stand 33 - Primo Piano www.guidogobino.it

• IL MONDO DI LAURA
Via Tiburtina,263 Roma Stand 29 - Primo Piano

• JEANPAUL HEVIN
JPH continua a percorrere il mondo per far condividere la sua concezione de l’art de vivre à la française attraverso le sue creazioni e le sue boutiques in Cina (Shanghai), Giappone (Tokio e Ginza), Taiwan (Taipei), e ovviamente Parigi con il suo nuovissimo Chocolate Bar.
23 bis, Avenue de la Motte Picquet Paris France Stand 11 - 1° Piano www.jphevin.com

• LA MOLINA
Cioccolato La Molina è una giovane realtà toscana che dedica tutte le sue energie alla creazione di prodotti di altissima qualità e di grande impatto visivo, con frequenti incursioni nel mondo dell'arte. Con gli occhi e con la bocca - slogan e la filosofia che impronta tutta la produzione.
Via S. Paolo 41 Quarrata (Pistoia) Stand 44 - Primo Piano www.lamolina.it

• LA SERENISSIMA: ANTICA FABBRICA DI TORTE
La Serenissima, Antica Fabbrica di Torte a conduzione familiare, da sempre propone gli esclusivi sapori della Repubblica più piccola e antica del mondo. Dal 1942 utilizziamo la stessa ricetta, inimitabile, fatta di ingredienti genuini e lavorati con tecniche pasticciere artigianali. Tutti i prodotti sono ancora fatti interamente a mano come 70 anni fa.
Via XXV Marzo 67 Domagnano Repubblica di SAN MARINO Stand 101 2° Piano www.laserenissima.sm

• L'ACETAIA di VILLA S.DONNINO
L'Acetaia di Villa San Donnino ha origine negli anni 50 del secolo scorso. La produzione è selezionata e limitata, protetta dalla sapiente conoscenza tramandata da una generazione che si è dedicata alla bellezza e al gusto delle cose create nella serenità che i lavori legati alla terra ispirano.Strada Medicina 25/1 San Donnino (Mo) Stand 77/78 - 2° Piano

• MAGLIO ARTE DOLCIARIA
Maglio Arte Dolciaria, fondata nel 1875 e ancora oggi guidata dalla famiglia Maglio, trova il suo carattere distintivo nelle originali ricette a base di selezionatissima frutta mediterranea, avvolta nel cioccolato della migliore qualità.
Via V. Zara, 2 - Zona PIP Maglie (Lecce) Stand 22/23 - 1° Piano www.cioccolatomaglio.it - shop.cioccolatomaglio.it

• MAISON BOISSIER
La celebre Maison Boissier,confiserie et chocolaterie dal 1827, vantata anche nell’ultima opera di Umberto Eco ambientata nella Parigi dell’800, propone creazioni diventate leggendarie: petali di fiori in cioccolato, straordinarie collezioni di «bonbons boules» e i famosi marrons glacés adesso proposti anche nella versione al cioccolato. 184, Avenue V.Hugo Paris France Stand 8 - 1° Piano
www.maisonboissier.com

• MAJANI 1796
Da oltre 210 anni Majani prepara i suoi prodotti con le migliori materie prime, mirando all’eccellenza, senza mai perdere di vista tradizione e qualità, valori ed entusiasmo, il tutto gestito con una grande passione, che la accompagna fin dal lontano 1796. L'impegno quotidiano è dedito al raggiungimento dell’equilibrio perfetto fra gusto, qualità e immagine.
Via G. Brodolini, 16 Crespellano (Bo) Stand 16/17/25/26 - Primo Piano www.majani.it

• MIRCO DELLA VECCHIA - ARTIGIANO DEL CIOCCOLATO
Via 1° Maggio, 22 - Loc. Paderno S.Gregorio nelle Alpi (Belluno) Stand 40 -1° Piano www.mircodellavecchia.it

• ODILLA CHOCOLAT
Via Fratelli Carle 38 Torino Stand 70 - 2°Piano • www.odillachocolat.it

• QUETZAL MODICA COOPERATIVA SOLIDALE
Corso Umberto 223 Modica(Ragusa)Stand 69 - 2° Piano• www.quetzalmodica.it

• RIZZATI
Via Virginia Wolf 16 Ferrara Stand 45/46/47 - 2°o Piano • www.rizzati.it

• SAVOUR – COMPTOIR DE MATHILDE
ZA Me Grand Deves Tulette Francia Stand 6/7/8 - Primo Piano www.lecomptoirdemathilde.com

• SLITTI
Via Francesca Sud, 1268 Monsummano Terme (Pt) Stand 24 - Primo Piano www.slitti.it

• STEPHAN MACHINERY GMBH
Stephan Platz 2 HAMELN Germania Stand 113/114/107/108 - 2° Piano
www.stephan-machinery.com

• SWEET & CHOCOLATE
Via Giusti 3 Torino Stand 19/20 - Primo Piano www.fiorerosso.it

• T’A SENTIMENTO ITALIANO
Via Mario Pagano 14 Milano Stand 37/38 - 1°Piano• www.tamilano.com

URZI CIOCCOLATO
Via Vincenzo Monti, 14/a Scandicci (Firenze) Stand 43 - 1° Piano

VENCHI
Via Cuneo, 45 Castelletto Stura (Cuneo)
Stand 4/5/14/15 - Primo Piano www.venchi.com





www.donnaelvira.it



www.stephan-machinery.com


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