Chef on Show catering cucina Finger Food Gelateria Pasticceria gastro Kuche wine Europe Events jan apr 2012

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• 21 - 25 Jan 2012 • Rimini 33 Sigep - Salone intern Gelateria Pasticceria Panificazione Artigianale RIMINI Fiere
* * * * Coppa del Mondo di Gelateria * * * *
- Italian Team composto da
• Leonardo Ceschin per il gelato, titolare della gelateria Esquimau di Pordenone, vincitore nel 2011 del Sigep gelato d'Oro, Gran Premio italiano di gelateria;
• Ernst Knam, de L'Antica Arte del Dolce di Milano, che realizza la scultura di cioccolato;
• Francesco Falasconi di Tavulla (Pesaro Urbino), che opera presso la Ghiaccio Express - scultore del ghiaccio,
- • il cuoco Filippo Novelli di Torino, di Pasticceria Medico
A sostegno della squadra, come riserva
- • il cioccolatiere-pasticciere Andrea Olivero, che lavora c/o Le Delizie a Fossano (Cuneo).
• Team Manager Pierpaolo Magni che, con Diego Crosara, allena la squadra.
programma : 21 gennaio: scultura di ghiaccio; 22 gennaio: dessert gelato akl piatto; 23 gennaio coppa decorata per il servizio al tavolo; 24 scultura di gelato e scultura di cioccolato, torta gelato.
Gran buffet finale e premiazione
A dare lustro alla sfida e a sostenerla ci sono 3 Aziende che, per il loro prestigio e ruolo sono state definite Platinum Sponsor, ossia Comprital SpA, Bravo Spa e Valrhona.
+ info
www.coppamondogelateria.it


• qualificazione alla Coupe du Monde de la Pβtisserie 2013

altro spettacolare evento contrassegna il 33° SIGEP - il Campionato Italiano Pasticceria Seniores, che si svolge imartedi 24 gennaio 2012 nella Pastry Arena - allestita in Salone intern della Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali.

www.sigep.it


• venerdi 27 sabato 28 domenica 29 Jan 2012 • Olio Officina Food Festival • MILANO con Gualtiero Marchesi
raduna tutti gli appassionati e gli esperti del food per un evento che celebra il re dei condimenti

5 - 7 Feb 2012 • Tecno&Food PADOVA - Fiera di Padova, in ambito Tecno&Food c/o Galleria 7 – 8 della Fiera - 3° Campionato Nazionale di Finger Food (diventato quest’anno 1° Campionato intern di F.F.) dal 5 al 7 feb 2012

• Finger Food 2012 programm in PDF fondo pagina



• dal 10 al 12 Feb 2012 • Monte-Carlo Food & Wine Festival • MONTECARLO
Monte-Carlo Wine Festival – International Wine Tasting

www.monte-carlowinefestival.com

- info@monte-carlowinefestival.com
2, Av. De l’Annonciade – 98000 Principautι de Monaco Tel/Fax +377 97 77 52 87 -

• 11 - 15 Feb 2012 • interGastra • STUTTGART - innovatives Gastrobusiness - Neu Gelatissimo !
www.resch-frisch.com - office@resch-frisch.com

www.intergastra.de

• 12 - 14 Feb 2012 • Fish intern • BREMEN - Port Culinaire seafood Masterclass
Messe Bremen Theodor-Heuss-Allee 21-23 20357 Bremen, Deutschland
Tel: +49 (0)421 3505230 - Fax: +49 (0)421 350534 - info@fishinternational.de

www.fishinternational.com


• 25 a 28 febbraio 2012 • Sapore 2012 • RIMINI Fiera
Grandi novitΰ del salone dedicato a gusti, riti e tendenze nell'alimentazione extra domestic
al debutto: Sapore Grand Prix - intern Chef Contest
- Tema 2012: food industry e ristorazione

• DUSSELDORF 4-6 Mar 2012 •

ProWein 2011: Top Position Impressively Confirmed

• New record highs for exhibitors and visitors
• Organic wines and sustainability in focus
• Convincing supporting programme
• “ProWein goes City” enjoys great popularity


www.prowein.com.com

• 06 - 07 Mar 2012 • 4 Food Safety Kongress
• BERLIN - Andel`s Hotel
Thema: Krisen als chancen fur die LebensMittelBranche

05 Apr - 7 Oct 2012 • Floriade • VENLO (NL)
www.floriade2012.com

• 26 Apr 2012 • Deutsches Catering Forum • DUSSELDORF

www.LebensMittelpraxis.de


• • • • BIG Italy gourmet EVENT • • • •
25 al 29 ottobre 2012 • Gusto & Terra Madre • TORINO


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