Arancino Maraton Lunedi 27 Feb 2012 in Cantina Gulfi Chiaramonte Gulfi (Ragusa) SorRisoSiculo event Fest risogourmet

Arancino Maraton Lunedi 27 Feb 2012 in Cantina Gulfi Chiaramonte Gulfi (Ragusa) SorRisoSiculo event fest risogourmet

non un riso qualunque SorRisoSiculo event Fest riso gourmet
chef to chef il Riso siciliano dopo più di un secolo, ritorna ad essere prodotto nella nostra isola

il progetto nasce dal desiderio di uno chef di avere un prodotto siculo da utilizzare nelle sue preparazioni, dalla voglia di un imprenditore agricolo di mettersi in gioco con una sfida tutt’altro che facile.

SorRisoSiculo occasione per provare il riso in tutte le sue forme e le sue declinazioni: 5 Chef preparano finger food adoperando la preziosa gemma bianca nostrana:
Marco Baglieri del ristorante “Crocifisso” di Noto,

* Giuseppe Causarano della “Fattoria delle Torri” di Modica,
* Stefano Alfano della “Locanda Gulfi” di Chiaramonte Gulfi,
* Onofrio Brucculeri dell’Hotel “Imperiale” di Taormina,
* il padrone di casa Carmelo Floridia 1° Chef della Locanda Gulfi.

Nel corso della serata, molteplici prodotti in degustazione strettamente collegati al riso:
* i salumi ed i formaggi di Azienda Cibus, leader nella distribuzione casearia;
* zafferano di Giovanni Azzaro;
* pane di “Golosità Creative” del maestro panificatore Francesco Mignemi di Catania
* miele dell’azienda “Primo Passo
* olio extra vergine dei “Frantoi Cutrera” di Chiaramonte Gulfi

* prodotti di Agrirape - azienda di Angelo Manna (il produttore del riso)

* E, per concludere, anche l’omaggio al riso da parte dell’antica dolceria “Bonajuto” con la partecipazione di Franco e Pierpaolo Ruta.

* il tutto accompagnato dalla degustazione di prodotti di Az. Gulfi di Vito Catania presente per spiegare i suoi prodotti: i vini, l’olio extra vergine e le grappe.

anche la moda da il suo contributo grazie alla partecipazione della stilista etnea Marella Ferrera che presenta un suo personale omaggio al Riso siciliano.

inoltre, grazie al depart Design Accademia Abadir di Catania, messi in mostra 12 progetti e relativi plastici proposti da diversi professionisti dell’architettura e del design, frutto del workshop ARANCINO/A all’interno del master
OUT [OF THE] DOOR
a cura di Massimo Tebedino e Vittorio Venezia.

il maestro vetraio modicano Alessandro Di Rosa espone alcune delle sue creazioni prodotte appositamente per quest’evento.

E, infine, durante la serata dedicata al riso siciliano, alcuni chef si cimenteranno in un curioso - Arancino Marathon - con la preparazione dal vivo di centinaia di arancini da friggere e degustare sul momento

+ INFO: Locanda Gulfi : Tel. 0932 928081
- mail: locandagulfi@gulfi.it

TAGS: Chiaramonte gulfi - SorRisoSiculo 2012, Chef gourmet Sicilian Tour 2012 - Arancino Maraton, SorRisoSiculo event fest riso gourmet, Agrirape - azienda di Angelo Manna (il produttore del riso), Lunedi 27 Feb 2012 in Locanda & Cantina Gulfi

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