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Aprile 2016 MONDIALI di pizza al 1° posto un francese seguito da 2 Siciliani

Lunedì 18 aprile 2016 | 08:20
Aprile 2016 MONDIALI di pizza Premiati a Parma •

35 NAZIONI in concorso - 650 concorrenti ed oltre 7 mila Visitatori assaggiatori

i mondiali di pizza & i vincitori di tutte le categorie

i mondiali di pizza Categoria Pizza classica
Ludovic Bicchierai (Sausset Les Pins – Francia)

i mondiali di pizza Categoria Pizza in teglia
Giuseppe Lapolla (Pizzeria Da Serafino – Budduso Olbia)

i mondiali di pizza Categoria Pizza Napoletana STG
Giuliano Bucci (Pizzeria Fattoria Roccaraso L’Aquila)

i mondiali di pizza Pizza in Pala
: Pasquale Moro (La Casa della Pizza Milano) ex aequo Tony Gemignani (San Francisco USA)


i mondiali di pizza Categoria Senza Glutine
Federico de Silvestris (Pizzeria Quattrocento, Marzana Verona)


i mondiali di pizza Categoria Free Style
: Jamie Culliton (USA)

i mondiali di pizza Velocità d'esecuzione
: Giovanni Vecchiesso - Pizzeria al Leon – Chiarano ( Treviso)

i mondiali di pizza per dimensione in larghezza
Alessandro Caliolo - (La Tana del Luppolo – San Vito ( Brindisi) .

Sono queste le categorie e i nomi degli autori che sono stati premiati a Parma con gli Oscar della Pizza a conclusione del Campionato Mondiale della Pizza; la maggiore - la più longeva e la più internazionale competizione mondiale dei pizzaioli.

tutti i numeri dei mondiali di pizza Parma

///////////////// 12.000 pizzaioli si sono incontrati e sfidati, oltre 25 mila pizze sono state sfornate dal 1992 – anno in cui è partito il 1° Campionato Mondiale della Pizza, ad oggi.

Una generazione di PIZZAIOLI cresciuta a colpi di acqua, farina, pomodoro e mozzarella, testimone dell’evoluzione di uno dei più importanti piatti italiani apprezzati in tutto il mondo.

Il Campionato Mondiale della Pizza ha vissuto 25 anni della nostra recente storia, interpretando cambiamenti radicali e piccole rivoluzioni che hanno cambiato il nostro stile di vita, compresa la pizza e i pizzaioli.

Heinz Beck - chef 3 stelle Michelin - tra i co-sponsor della manifestazione - ha consegnato il trofeo con il suo nome dedicato ai PRIMI PIATTI in pizzeria.

In 3 giorni si sono svolte oltre 600 gare di pizza, i concorrenti che si sono presentati nel Palacassa di PARMA oltre 650, provenienti da Italia, Francia, Germania, Spagna, Argentina, UK, USA, Olanda, Messico, Cina, Russia, Nuova Zelanda, Australia, Austria, Svizzera, Principato di Monaco, Portogallo, Marocco, Egitto, Croazia, Romania, Albania, Brasile.

Molti gli eventi a corollario della manifestazione tra cui la partecipazione di Gian Marco Tognazzi che ha presentato delle inedite ricette di pizze da abbinare ai vini prodotti dalla sua Azienda vinicola La Tognazzi Amata.

Grande apprezzamento per lo chef 3 stelle Michelin Heinz Beck che ha tenuto a battesimo il trofeo omonimo dedicato ai primi piatti in pizzeria.

Campioni del mondo della Pizza - Pizza Classica 2016 il francese Ludovic Bicchierai
Pizzeria Le Gusto di Sausset Les Pins, che ha vinto con inedita ricetta di pizza classica a base di pomodoro, mozzarella, tartare di orata, fiori di zucchine, gamberi freschi.
Sausset Les Pins - 25 Km de Marseille - département des Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur - FRANCE
www.pizzerialegusto.fr



///////// 2° posto Alfio Russo - Pizzeria Art di SIRACUSA
Già vincitore lo scorso anno ritorna sul podio 2016.
viale Polibio 5 Siracusa (East Sicily) mobile +39 333 9503226,
Tel. 0931 1814713

/////////////// 3° Nicolo’ Cusumano pizzeria Mystic Pizza di RAGUSA (East Sicily)
MYSTIC PIZZA via Pertini 2 Ragusa Tel. +39 0932 258033
mobile +39 333 6277750 • nicolo.cusumano.2gh3@alice.it
www.mysticpizza.it


SicilyDistrict.EU Sicily Travel Guide - 15.600 pages of tips and Useful information about Sicily and World


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