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13 piatti tipici San Giuseppe Fest in Sicilia • Enna around Piazza Armerina 17-19 Mar 2012 • Food & Culture

Sabato 17 marzo 2012 | 00:00
13 piatti tipici di San Giuseppe: - fave in purè, insalata arance e finocchio, zuppa di fagioli - ceci - cavolfiori, stoccafisso lessato, baccalà fritti, grano cotto, pane in forma di fiori - animali, zeppole con miele, carciofi e cardi fritti o lessati

- • fino a lunedi 19 marzo 2012, Palazzo Trigona, sede del parco archeologico della Villa Romana del Casale di Piazza Armerina, ospita una serie di eventi, collegati alle tradizioni popolari della FESTA di San Giuseppe, organizzati in collab. con il comune di Piazza Armerina, il quartiere Castellina della città con il club Arti e Mestieri e gli artigiani panificatori locali.

- • realizzati laboratori di cucina e di panificazione per la ricorrenza della Tavolata di San Giuseppe, secondo gli usi e le tradizioni locali
- • presenti anche laboratori di ceramica per illustrare la peculiarita' degli antichi mestieri.

- • recentemente consegnato al Parco archeologico della Villa Romana del Casale di Piazza Armerina - Palazzo Trigona - in attesa della sua sistemazione come museo, apre per la 1a volta i suoi saloni ai visitatori, con l'allestimento della Tavolata, e con concerti di musica classica del repertorio del ‘700

- • Parco Archeologico di Villa Romana del Casale ha organizzato anche alcuni eventi per la valorizzazione della TRADIZIONE popolare fra cui una proiezione di immagini commentate: - La Tavolata di San Giuseppe, tradizioni e simboli - sui riti del pane legati alla festa.

- • realizzato un video divulgativo - Il grano tra le righe, frammenti di vita - sulla base dell'audiovisivo - Pane e letteratura - lavoro svolto da Ist Professionale di Stato Servizi Alberghieri e Ristorazione (I.P.S.S.A.R.) Karol Wojtyla di Catania

- • Queste iniziative - ha dichiarato l'ass regionale ai Beni Culturali ed Identità Siciliana, Sebastiano Missineo - intendono valorizzare le vocazioni del territorio, attraverso la sensibilizzazione e il coinvolgimento delle realta' locali affinche' i Parchi Archeologici diventino poli di attrazione culturale

- Attraverso la selezione fotografica di preziose stampe storiche, provenienti da Civica Raccolta delle Stampe Achille Bertarelli di Milano, esposte al pubblico piu' di 40 opere, inerenti le Arti e i Mestieri, a soggetti sacri e profani, tra i quali le stagioni, gli almanacchi e le vignette a sfondo satirico, relative a precisi contesti storici, tutti legati alla trama tematica della mostra: la lavorazione del pane e del frumento.

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///// • Growing up in a small town of Sicily, I remember that it was lots of fun on Saint Joseph's Day (il giorno di San Giuseppe), every March 19 •

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