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Visti in fiera Vinitaly di Verona 1a uscita nazionale della Birra Siciliana con i fichidindia Drink & beverage apr 2014

Lunedì 14 aprile 2014 | 13:44
Visti in fiera Vinitaly di Verona 1a uscita nazionale della Birra Siciliana con i fichidindia Drink & beverage apr 2014

Drink & beverage - Trink Kaktusfeige - dopo che la Germania (Kaktusfeigen Schöfferhofer Weizen) da 3 anni produce e commercializza con successo birra ai fichidindia - anche la Sicilia (1° produttore di frutta di fichindia in Europa) si adegua.

Nata INDICA Sicilianissima 1a birra artigianale al sapore di fico d'India.
Prodotta a Torrenova in provincia di Messina da Azienda siciliana Birra Irias, questa bevanda artigianale unisce il sapore amaro del luppolo inglese e la dolcezza dei malti al gusto del fico d’india.

Il fico d'India, pianta originaria del Messico ma ormai patrimonio botanico del Mediterraneo, offre diversi benefici.

Ricco da un punto di vista nutrizionale, secondo studi recenti delle Università di Palermo - Messina - Gerusalemme - Sassari and the Italian Society for Horticultural Science (SOI) - le sostanze antiossidanti naturalmente presenti nel fico d'India (la indicaxantina e la betanina) sono immediatamente disponibili per il nostro organismo, contrastando i processi ossidativi e favorendo azioni anti-radicali.

Inoltre questi frutti hanno anche capacità diuretiche e citoprotettrici secondo ricerche effettuate da Università di Messina.

La birra al fico d'India, che conserva un aroma floreale, è abbastanza alcolica con i suoi 7 gradi, ed è consigliata come birra da meditazione, oppure utile per accompagnare formaggi, frutta e dolci secchi.

www.birrairias.com

- alpiz apr 2014

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