New open Read eat dream RED (acronimo leggi mangia sogna) Feltrinelli lancia a Roma Nuovo format RED Food & Culture July 2012

New open Read eat dream RED (acronimo leggi mangia sogna) Feltrinelli lancia a Roma Nuovo format RED Food & Culture July 2012


nei locali storici della casa ed musicale Ricordi in Roma via del Corso 506 (p.zza del popolo)

RED FELTRINELLI colore simbolo di tutti i punti Feltrinelli d'Italia adesso Food & Culture è il BOOK Store N.106 con oltre 20 mila titoli

//// WI-FI GRATIS /////

libreria tutta in ambiente wi-fi gratis, tavoli e pareti dotati di tablet i-Pad, in parte con funzioni di info point dedicati alla ricerca nell’assortimento e nei menu e in parte invece destinati a libera navigazione per i clienti.


///// libreria che ristora /////

da 2 anni Feltrinelli è entrata nella compagine societaria di Antica Focacceria San Francesco, pilastro della ristorazione palermitana e faro del movimento anti-pizzo.

All’interno di RED, Antica Focacceria rinuncia al suo nome e alla sicilianità e agisce come operatore glocal, con una proposta di menù che reinterpreta, grazie alla sapienza innovativa dello chef Massimiliano Sepe, e con la supervisione dell’executive chef Davide Castoldi, la grande tradizione italiana.

Anche lo spazio del ristorante diventa uno spazio esperienziale, ospitando di volta in volta serate a tema, cene dedicate, incontri di degustazione con produttori e cantine.

Negli stessi spazi trova posto non solo il reparto dedicato ai libri di cucina ma una proposta di alimenti e vini della tradizione italiana, scelti da Feltrinelli sulla base di un principio di qualità, sostenibilità, accessibilità, si tratti del vino di Ramandolo, della selezione di birre artigianali o delle conserve di pomodorino di Corbara.

Fare la spesa variante saporita e comoda del Grand Tour: tutta l’Italia e qualche assaggio d’Europa a portata di mano e di papille.
L’attenzione nella costituzione di questo assortimento va in direzione della sostenibilità, del biologico, delle lavorazioni artigianali.

Caratteristica saliente del reparto food la specularità con la proposta di menu del ristorante: i piatti sono preparati con i prodotti in vendita al market, e i commensali che vorranno cimentarsi a ricreare a casa propria quanto scoperto in Red, troveranno nel reparto cibi tutti gli ingredienti necessari


RISTO-LIBRERIA * CIBO grande spazio all'enogastronomia curato dalla società palermitana Antica Focacceria San Francesco (Vincenzo Conticello) partner Feltrinelli nel Nuovo format RED che prevede entro 2 anni 4 Nuove aperture in Italia: Bologna Firenze Milano Parma, mentre nel 2013 si pensa di aprire all'estero

Ristorante aperto h 9 – 22 (fino alle 24 per chi è già dentro la libreria) 40 coperti e altri 70 nello spazio esterno, in cucina il giovane chef Massimiliano Sepe, piatti forti il riso alla carbonara o il tonno al contrario: hamburger di tonno con il pane al posto del companatico.

RED la Feltrinelli in NUMERI
Superficie di vendita 650 mq
Assortimento di libri (titoli) 20.000
Cartoleria, accessori da viaggio e da cucina (referenze) 2500
Numero addetti 16
Ristorante e food
Coperti 40
Reparto Food (referenze) 700
Numero addetti 18

Open ORARI: Lunedì/Domenica h 09 – 22

* RED Feltrinelli ROMA via del Corso 506 (p.zza del popolo)


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