Mr BIO batte la CRISI: 2012 Italia CONSUMI di Ortofrutta Bio incrementano del 7,8% • 13 Feb 2013

Mr BIO batte la CRISI: 2012 Italia CONSUMI di Ortofrutta Bio incrementano del 7,8% • 13 Feb 2013

Bio consumi non sono in crisi incrementano le vendite i prodotti biologici. • Lo conferma ultima rilevazione del Panel famiglie Ismea - GFK-Eurisko che indica nel 2012, una crescita della spesa bio del 7,3%, dopo il + 9% messo a segno nel 2011.

I dati sono riferiti agli acquisti di prodotti biologici confezionati nei punti vendita della gdo.

Essi rivelano in valore andamenti particolarmente favorevoli per biscotti, dolciumi e snack (+22,9% rispetto al 2011) e bevande analcoliche (+16,5%).

FRUTTA & ORTAGGI FRESCHI & TRASFORMATI + 7,8%

Bene, sempre in relazione alle referenze biologiche, anche pasta, riso e sostituti del pane (+8,9%), frutta e ortaggi, sia freschi che trasformati (+7,8%), e lattiero-caseari (+4,5%), mentre chiudono in leggera flessione le uova, in calo dell’1,9%.

I risultati 2012 confermano una forte concentrazione degli acquisti su poche referenze, con i primi 20 prodotti che coprono quasi 3/4 della spesa totale e i primi 10 vicini al 60% di quota.

Le uova, nonostante la battuta d’arresto, restano il prodotto più acquistato, con il 13% circa della spesa complessiva.

Tra i prodotti maggiormente acquistati seguono confetture e marmellate, con 8,8% di incidenza e + 15,7% della spesa sul 2011, e il latte + 8,6%, grazie anche a un aumento di quasi il 9% rilevato su base annua.

Fuori dal podio lo yogurt, con l’8,2% di quota, prodotto che ha subito un calo del - 4,1% degli acquisti rispetto all’anno precedente.

I dati per macroripartizione territoriale confermano una maggiore propensione al consumo di prodotti biologici nelle regioni settentrionali, che rappresentano oltre il 70% del mercato, a fronte di una quota di quasi il 23% del Centro Italia e di circa il 7% il Sud Italia.

La dinamica degli acquisti rivela un andamento positivo in tutte le aree ad eccezione del Sud che ha chiuso in 2012 in flessione - 7,1% su base annua.

INCREMENTANO VENDITE nei DISCOUNT
Relativamente ai diversi canali distributivi, Ismea segnala, per effetto della crisi, un forte incremento della spesa nei discount, con un balzo in avanti del 25,5% rispetto al 2011.

• Iper e supermercati hanno chiuso invece con + 5,5%.

Tra esportazioni e consumi interni il giro d’affari complessivo del biologico ammonta in Italia, secondo gli ultimi dati FIBL-IFOAM, a circa 3 miliard€.

Fatturato che pone ITALIA al 4° posto al livello Europeo dietro Germania, Francia e UK e in 6a posizione nella classifica mondiale.

Da rilevare - enuncia Ismea - che negli ultimi anni il biologico in Italia ha presentato un andamento del mercato più favorevole rispetto a importanti Nazioni, registrando soprattutto performance superiori a quelle di Germania, Svizzera, Usa, UK.
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