Schokoladenkuchen Schokoladendessert Jana Ristau (Koln) The Best German selection for the World Chocolate Masters 2011 Paris

Schokoladenkuchen Schokoladendessert Jana Ristau (Koln) The Best German selection for the World Chocolate Masters 2011 Paris

Die deutsche Vorausscheidung für den - World Chocolate Master 2011 - fand am vergangen Wochenende im Rahmen der Handwerksmesse - Haus & Wohnen - in Köln statt.
In einem nervenaufreibenden Wettkampf konnte sich Jana Ristau gegen ihre sieben Mitstreiter durchsetzen und gewann den Titel des - German Chocolate Master 2010

Jana Ristau, confectioner at Törtchen Törtchen in Cologne, was able to solve the five challenges in the best way and convince the jury of her technical skills.
• At the same time she also won the challenge for the best showpiece with her impressive creation of the aztec god Quetzalcoatl and the cocoabean.
• We will see more of her at the finals in October 2011.

• KOLN 2011 • Jana Ristau hat es geschafft: In der vierten Auflage des „German Chocolate Master" setzte sie sich gegen acht Schokoladenkünstler in Köln durch.
In einem engen Zeitplan galt es für die Kandidaten die Kategorien Pralinen, Schokoladenkuchen, Schokoladendessert, Schaustück und die bis Wettbewerbsbeginn unbekannte Mystery-Aufgabe zu bewältigen.
• Die Gewinnerin wird nun Deutschland auf dem weltweiten Finale, dem „World Chocolate Master 2011", vertreten und sich mit 19 anderen nationalen Gewinnern messen.

In der Gesamtbewertung gelang es Jana Ristau, Konditorin bei Törtchen Törtchen in Köln, die fünf Aufgaben am besten zu lösen und die Fachjury von ihren technischen Fähigkeiten zu überzeugen.
Gleichzeitig sicherte sie sich den Sonderpreis für das beste Schaustück, in dem sie eindrucksvoll die aztekische Gottheit Quetzalcoatl und die Kakaobohne in Szene setzte.

Den zweiten Platz errang Carolin Fahrbach von der Bäckerei & Konditorei Härdtner in Neckarsulm dicht gefolgt von Lisa Rabe von der Schokoladerie de Prie in Rostock.


wWw.toertchentoertchen.de

www.worldchocolatemasters.com


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