May 2010 • MSC Crociere, anche special menu celiaci • Crociere senza glutine • Gluten-free diet & lifestyle • Intolérants Au Gluten • Glutenfrei

May 2010 • Msc Crociere, anche special menu per celiaci • Crociere senza glutine • Msc Cruises Gluten-free diet & lifestyle • Intolérants Au Gluten • Glutenfrei

Cruises Gluten-free diet & lifestyle • Sono ben cinque - ha detto Beppe Lupelli, area manager Puglia Msc Crociere - le navi da crociera MSC ritenute idonee dall'Aic (Ass. Italiana Celiachia): Msc Musica, Msc Orchestra, Msc Poesia, Msc Fantasia e Msc Splendida.
E presto anche Msc Magnifica avrà tutti i requisiti necessari per ospitare a bordo passeggeri celiaci".

Msc Crociere aderisce al “Progetto Crociere” dell’Aic - Associazione italiana Celiachia, che prevede un’attenta scelta dei prodotti di approvvigionamento, un menù dedicato, un percorso formativo per il personale di bordo interessato alla preparazione e alla distribuzione delle portate destinate ai celiaci.
Prevista anche l’adozione di una procedura interna relativa alle preparazioni dei piatti, per evitare che vengano effettuate manovre rischiose per la contaminazione del pasto.

Grazie a questo progetto, a bordo della flotta di Msc Crociere è disponibile un menu senza glutine, affinché gli ospiti celiaci possano seguire un regime alimentare adatto alle loro esigenze: gli ospiti dovranno solo indicare, all’atto della prenotazione della crociera, l’esigenza di usufruire di un’alimentazione ad hoc.

www.celiachia.it
www.msccruises.com

• • CELIACHIA & GLUTINE • •
Intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, FRUMENTO, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale.

Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dalla DIETA alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di farina da ogni piatto.

Questo implica un forte impegno di EDUCAZIONE ALIMENTARE.
Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole dosi, può causare danni.

La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica TERAPIA che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

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