Sabato 30 luglio 2016 in sede Etna Park NICOLOSI (Catania Etna Sud) via del Convento
Workshop Conference h 9-15
TEMA: Ficodindia e Ciliegia Etna DOP
Mostra sui prodotti di Qualità dedicata a 2 eccellenze della produzione agroalimentare etnea: Ficodindia Etna Dop e Ciliegia Etna Dop.
Evento espone prodotti freschi e prodotti derivati e prevede incontro di divulgazione tecnico-scientifica dedicato ai 2 prodotti nel corso del quale docenti di Università di CATANIA e del CREA di ACIREALE illustrano le principali innovazioni in ambito della ricerca condotte su questi 2 prodotti negli ultimi anni.
Workshop aperto dai saluti della Dott.ssa Marisa Mazzaglia Presidente Ente Parco Etna, del presidente del Consorzio Euroagrumi O.P. Dott. Salvatore Rapisarda e del Presidente del Consorzio per la Tutela della Ciliegia dell’Etna Dop On. Salvino Barbagallo.
•
Sabato 30 luglio 2016 in ETNA VULCANO - NICOLOSI
RELAZIONI & RELATORI
•
PROGRAMMA della giornata prevede
Relazione del
dott. Giuseppe Caruso
• agricoltore biodinamico presenta il miele di ciliegio e di Accademia del gusto Mediterraneo che guida gli intervenuti in un percorso di degustazione di prodotti a base di ficodindia e ciliegie Etna dop.
2 frutti Ficodindia e Ciliegia Etna a marchio Dop
esaminati ed apprezzati sotto tutti gli aspetti alimentari - culturali - scientifici - export . . .
///// Relazioni dei docenti universitari & CREA //////////
• Dott. Paolo Rapisarda - direttore del CREA Acireale
Valorizzazione produzioni DOP e IGP - utilizzo dei sottoprodotti
• Dott.ssa Flora Valeria Romeo del CREA di Acireale
presenta le strategie di valorizzazione delle produzioni dop e di utilizzo di sottoprodotti.
• Prof. Stefano La Malfa sulle Frutticoltura tradizionale e biodiversità in ecosistema etneo;
• Prof. Alberto Continella presenta le Innovazioni agronomiche e tecnologiche per la frutticoltura etnea.
• Show cooking con piatti tipici a base di ficodindia e ciliegia la giovane Chef Francesca Piana.
• il Dott. Pietro Pappalardo - Presidente Accademia del Gusto Mediterraneo, ci guiderà in un viaggio di Gusto & Cultura sugli abbinamenti tra ficodindia & ciliegia ed altri prodotti tipici delle terre siciliane.
h 14:30 presentazione liquore a base di ciliegie Etna Dop a cura di Aurelio Rumia
SicilyDistrict.eu • LINKS Read more
• Consorzio EUROAGRUMI
www.euroagrumi.it
•
LOCATION Event: Etna Park World Heritage site in NICOLOSI Etna Sud
•
BE THE FIRST TO KNOW ABOUT 1001 Sicily & Malta Events
The Portal . . . . WWW.SicilyDistrict.EU . . . Chi
DOVE in who Where inside our N. 1 TOP 1001 Sicily & Malta Events 1001 & more - Day by day - website
New news Date & Location
•
algoritmo SICILIA
SicilyDistrict.EU Sicily Travel Guide - 1560 pages of tips and Useful information about Sicily
algoritmo Sicilia - Alpiz
TAGS: algoritimo ficodindia - fichidindia, Ficodindia e Ciliegia Etna Dop sempre maggiormente apprezzati show conference in Etna Park, know about Cactus Pear bio Kaktusfeigen - figue de barbarie, Cactus Pear show cooking
Commenti
Devi eseguire il Login per pubblicare un commento
Questo articolo non e' ancora stato commentato