ortaggi e frutta Bio ITALIA in Maggio 2012 prezzi in decremento lo comunica Ismea

ortaggi e frutta Bio ITALIA in Maggio 2012 prezzi in decremento lo comunica Ismea

ISMEA - (Ist Servizi Mercato Agricolo Alimentare)

ITALIA maggio 2012 prezzi bio ortofrutta all'origine registrano sostanziale stabilitΰ a livello congiunturale ed una flessione tendenziale che oscilla tra l'8 ed il 9%.

DECREMENTI in misura quasi identica, sia nel comparto orticolo che in quello frutticolo.

Tra gli ortaggi si registrano flessioni superiori alla media rispetto allo stesso periodo del 2011
DECREMENTI differenti per varietΰ di pomodori, carote ed asparagi.
TENDENZE dovute ad offerta eccedentaria rispetto alla domanda.
//// le variazioni dei prezzi in valore assoluto sono risultate molto contenute e fisiologiche.
FRUTTA si registra una generale flessione dei listini rispetto allo stesso mese del 2011, dovuta soprattutto al contributo delle arance (in particolare le varietΰ Valencia late ed Ovale) e in misura minore a quello dei limoni Primofiore.

Anche in questo caso queste tendenze dipendono da un eccesso di offerta rispetto alla domanda.
LIMONI in particolare la varietΰ Primofiore, registra scarsa dinamicitΰ degli scambi all'origine sia a livello locale (Sicilia) che nazionale, con una domanda piuttosto debole rispetto all'offerta.
Tale dinamica dipende anche dalla forte pressione esercitata dal prodotto di importazione (Argentina e Spagna) che crea molta competizione nei confronti delle nostre vendite all'estero nei principali mercati di sbocco.
Tra i prodotti frutticoli risultano in calo le PESCHE a polpa gialla sulla piazza di Matera, mentre risulta in discreto aumento il prezzo delle FRAGOLE.
Il prodotto viene destinato principalmente sul mercato nazionale (Grande Distribuzione, mense e dettaglio specializzato), mentre sul fronte estero, essendo iniziata la raccolta delle fragole tedesche, le esportazioni verso questo paese sono diminuite.
/// dal confronto con il mese di maggio 2012 tra l'andamento dei prezzi all'origine dei prodotti BIO e convenzionali, emerge che i prodotti biologici sembrano in leggera prevalenza aumentare di piω (o diminuire di meno) rispetto ai corrispondenti convenzionali.
In riferimento invece ai prezzi al consumo, rilevati presso le maggiori catene della GDO, la dinamica tendenziale mostra in media una flessione abbastanza contenuta, ma comunque in linea con l'andamento all'origine.
Ciς a causa soprattutto del contributo dei kiwi, delle fragole e dei pomodori ciliegini.

Per quanto riguarda la vendita diretta si registra una sostanziale stabilitΰ rispetto a maggio 2011, dovuta al compensarsi di fenomeni opposti come la crescita del prezzo della lattuga in Veneto, delle cipolle dorate in Emilia Romagna o la flessione dei listini dei kiwi.

BILANCIO dei primi 5 mesi del 2012, gli acquisti domestici di ortofrutta fresca e trasformata confezionata nella GDO sono aumentati del 2% in valore.
/// incremento dipeso soprattutto dalla crescita della spesa per succhi di frutta, confetture, marmellate ed arance.
In DECREMENTO gli acquisti di insalate

/////// Ortaggi – BIO & CONVENZIONALE * in Italia

POMODORI - 17,10 71,10

CAROTE - 15,60 -1,10

CIPOLLE - 4,00 28,50

PEPERONI - 17,90 -20,00

ZUCCHINE 8,70 -4,40

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////// Frutta – BIO & CONVENZIONALE * in Italia
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FRAGOLE 38,50 - 5,30
KIWI 2,00 - 18,70
LIMONI - 12,50 11,00
ARANCE - 21,90 -29,50

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